Вівіан Джао

Вівіан Джао має майже 25-річний досвід роботи шеф-кухарем, кейтерингом, розробником рецептів, фуд-стилістом та кулінарним продюсером. Протягом останніх 20 років вона працювала на різних медіа-платформах про їжу – в журналах, газетах, на телебаченні та в діджиталі.

Вівіан була директором тестової кухні в Saveur і писала колонку огляду кухонного обладнання “Добре обладнана на кожен день” з Рейчел Рей. Її роботи також з’являлися в журналах Health, Shape, Weight Watchers, Prevention, Wall Street Journal та All You. Вона розробила рецепти для Volpi Foods, Smart Balance та харчових наборів (для FIX). Вона працювала над шоу Food Network, такими як The Kitchen та Chopped, а також над додатком для прямих трансляцій The Food Network. Вона почала працювати з Simply Recipes у 2021 році як розробник рецептів.

Вівіан є співавтором книги Джуді Джу “Корейська їжа просто” та зробила внесок у кулінарну книгу Стівена Рінелли “Кулінарна книга для м’ясоїдів, риби та дичини”, кулінарну книгу “Кухні Food Network”, кулінарну книгу “Кухні Food Network” та кулінарну книгу “Їстівні страви з фермерських ринків Джерсі”.

У 2013 році Вівіан стала фіналісткою премії IACP Awards за навчальну літературу.

Цікавий факт: Під час відвідин мого дядька в Лос-Анджелесі – мекці азіатської кухні – після закінчення середньої школи, я відмовився від багатьох пропозицій поїсти, кажучи, що мені не дуже подобаються ці страви. Нарешті дядько повернувся до мене і сказав: “Тобі не подобаються ці страви, тому що твоя мати – жахливий кухар”. І мені відкрився новий світ.

Про Simply Recipes

Simply Recipes, бренд Dotdash, тут, щоб допомогти вам готувати смачні страви з меншим стресом і більшою радістю, пропонуючи рецепти та кулінарні поради для домашніх кухарів, написані домашніми кухарями. Ми маємо понад 3000 перевірених рецептів, посібників та планів харчування, які щомісяця відвідують понад 15 мільйонів читачів. Дізнайтеся більше про нас та наш редакційний процес.

Source: web.archive.org