Вживання чаю може знизити ризик інфаркту та інсульту

Стейсі Балліс – письменниця, автор кулінарних книг, журналіст-фрілансер, який спеціалізується на кулінарній вигадці та розробляє рецепти, а також надає можливість домашнім кухарям створювати надзвичайні страви для себе та своїх близьких.

Опубліковано 26 січня 2021 року

Коли справа доходить до поліпшення здоров’я серця, деякі зміни, які ви можете зробити, здаються очевидними. Харчуйтеся більш здоровою дієтою, з акцентом на нежирних білках, цільних зернах, здорових жирах, великій кількості свіжих фруктів та овочів. Готуйте якомога більше їжі самостійно, уникаючи напівфабрикатів, які можуть містити нездорову кількість доданого натрію, цукру та жиру. Більше рухайтеся, як під час фізичних вправ, так і в цілому протягом дня.

Але є деякі речі, які менш очевидні, або, принаймні, їх не так легко вирішити. Більше сну і зменшення стресу йдуть рука об руку. Якщо ви відчуваєте стрес, це може вплинути на ваш сон; якщо ви не спите, це може знизити вашу здатність ефективно управляти стресом. Знайти способи привнести у своє життя спокійну і заспокійливу енергію може бути складно, але це може окупитися дивідендами у вигляді додаткових годин сну і поліпшенням здоров’я.

Тому, хоча ви, можливо, не в змозі впоратися з дефіцитом сну прямо зараз, є проста річ, яку ви можете зробити, щоб позитивно вплинути на свій рівень стресу – додати чаювання або два в свій день.

Я не маю на увазі чаювання у стилі “Абатства Даунтон” з булочками та сухариками. Скоріше, я говорю про коротку перерву у вашому дні, яка перефокусує ваш розум і допоможе впоратися з рівнем стресу, одночасно збільшуючи споживання чаю.

Дослідження показали, що вживання чаю знижує ризик ішемічної хвороби серця, інфаркту та інсульту на 10-20 відсотків. У нещодавньому звіті Європейського журналу превентивної кардіології люди, які випивали щонайменше три чашки чаю щотижня, мали на 20 відсотків нижчий ризик серцево-судинних подій (тобто серцевого нападу та інсульту), ніж люди, які ніколи не пили стільки чаю за тиждень. Ті ж самі завзяті любителі чаю мали на 22% менше шансів померти від серцево-судинних захворювань, і на 15% менше шансів померти передчасною смертю через проблеми зі здоров’ям, пов’язані з серцем.

І хоча всі чотири сорти чаю – чорний, зелений, білий і улун – мають позитивний вплив на здоров’я, зелений і чорний є справжніми енергетиками, і рекомендована норма споживання – дві або більше чашок на день.

Для мене чаювання стало чудовим способом розвантажити робочий день і заспокоїти розхитані нерви. Я роблю дві перерви на день, одну пізно вранці між 10:30 та 11:30, а іншу в середині дня між 15:00 та 16:00. Це, як правило, години, коли я можу зробити п’ятнадцятихвилинну паузу.

Приблизно п’ять хвилин потрібно, щоб вода закипіла, п’ять – щоб настоялася, а потім п’ять – щоб почати пити і насолоджуватися. Вранці я п’ю чорний чай, а після обіду – зелений, оскільки в зеленому чаї менше кофеїну, а я не хочу мати занадто багато кофеїну наприкінці дня.

Поки вода працює, я трохи потягнуся або пройдуся, просто щоб розслабити суглоби і розім’яти свою комп’ютерну здогадку. Або я можу увімкнути пісню чи дві на моєму Echo і виконати кілька сольних кухонних танців.

Поки вранці заварюється чай, я можу з’їсти невеликий перекус, трохи сиру або іншого білка, щоб протриматися до наступного прийому їжі. У другій половині дня я можу дозволити собі печиво або плитку чорного шоколаду. Важливо, що в цю невелику перерву я намагаюся трохи походити і не дивитися на телефон чи комп’ютер.

Сенс цих перерв полягає в тому, щоб відволіктися від зовнішнього світу, роботи, новин та інших стресових факторів і зосередитися на своєму тілі та мозку. Якщо ви займаєтеся медитацією, знайдіть п’ятихвилинну медитацію, яку можна використовувати під час кип’ятіння води; якщо ні, подумайте про п’ятихвилинну вправу на глибоке дихання або кероване дихання за допомогою додатку. Якщо вам важко заспокоїти свій мозок, спробуйте включити подкаст або музику, щоб відволіктися.

Спочатку я ставив будильники на телефоні на 11:00 та 15:00, щоб нагадати собі про перерву на чай, але зараз це вже стало другою натурою. І навіть коли я занурююся в роботу, моє тіло, здається, природним чином нагадує мені про те, що настав час перепочити.

Як і у випадку з будь-якою новою річчю, може знадобитися деякий час, щоб вона стала звичкою, або щоб побачити будь-які помітні переваги, тому я рекомендую взяти на себе зобов’язання щодо двотижневої щоденної практики, щоб побачити, чи працює це для вас.

Особливо важливо знайти чаї, які ви любите. Мені подобається класичний англійський сніданок або Ерл Грей вранці, а в другій половині дня – цитрусовий зелений. Зверніть увагу, що користь для здоров’я самого чаю залежить від справжнього чаю, тому, хоча трав’яні збори чудово підходять для зняття стресу, шукайте зелений, чорний, білий або улун для отримання додаткових корисних властивостей.

Пов’язано:

• 10 найкращих чаїв від болю в горлі
• Перегляньте нашу колекцію рецептів гарячого чаю.
• 6 десертів на основі чаю “Ерл Грей”, які ідеально підходять для чаювання

Source: allrecipes.com