Запечені курячі флаути

Я виросла на кухні, де щодня їла мексиканську їжу і ніколи не втомлювалася від неї. Це чудова страва для “Мексиканської ночі або ночі тако”. Їх легко їсти, і яка дитина не любить курячі тако (саме так їх називає мій 8-річний брат). Інші вважають за краще розігрівати тортильї в мікрохвильовій печі, згортати в трубочки, а потім смажити їх у фритюрі. Випікаючи їх, я просто відчуваю себе трохи менш винним. Я люблю подавати їх зі смаженою квасолею, свіжим салатом, зеленим соусом сальса, а зверху побільше подрібненого сиру і сметани.

Опубліковано 26 грудня 2012 року
Додати фото 1

Загальний час:
1 год 15 хв
14 флейт
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 2 (5 унцій) половинки курячої грудки без шкіри та кісток
• ½ середньої цибулини, нарізаної шматочками
• 2 зубчики часнику
• 1 столова ложка солі
• 2 столові ложки рослинної олії
• 1 (1,41 унції) упаковка приправи сазон з шафраном (наприклад, Goya® Azafran)
• ½ склянки рослинної олії для смаження
• 14 (6 дюймів) кукурудзяних коржів
• 1 склянка подрібненого сиру Монтерей Джек

Приготування

1. Покладіть курячі грудки, цибулю, часник і сіль у глибоку каструлю. Залити водою і варити на середньому вогні, додаючи воду, якщо вона починає виварюватися, поки курка не перестане бути рожевою в центрі, а сік не стане прозорим, від 30 до 40 хвилин. Зняти з вогню і подрібнити курку 2 виделками. Зарезервувати 1/2 склянки бульйону.

Примітка кухаря:

Якщо ви поспішаєте, ви можете купити смажену курку в продуктовому магазині і подрібнити її замість курки, скоротивши час приготування майже вдвічі!

Примітка редактора:

Ми визначили поживну цінність олії для смаження, виходячи з утримання 10% після приготування. Кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.

Харчова цінність (на одну порцію)

271	Калорії
13g	Жир
24g	Вуглеводи
15g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 7
Калорії 271
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 13 г	16%
Насичені жири 4г	22%
Холестерин 37мг	12%
Натрій 1984мг	86%
Загальний вуглевод 24г	9%
Харчові волокна 3г	12%
Загальний цукор 1г
Білок 15г
Вітамін С 1 мг	4%
Кальцій 171мг	13%
Залізо 1мг	6%
Калій 194 мг	4%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com