Запіканка з коренеплодів з пюре з карамелізованою цибулею рецепт
Запіканка з коренеплодів з пюре та карамелізованою цибулею
Ця страва чудово поєднується з індичкою в абрикосовій глазурі та стручковою квасолею з волоськими горіхами та горіховою олією. Цю страву можна приготувати на день наперед.
Рецепт від Christine L
Оновлено 22 серпня 2022 року
Додати фото 4
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 7 склянок курячого бульйону з низьким вмістом натрію
- 3 фунти картоплі для запікання, очищеної та нарізаної кубиками
- 1 ½ фунта брукви, очищеної та нарізаної кубиками
- 1 ¼ фунта пастернаку, очищеного та нарізаного кубиками
- 8 зубчиків часнику
- 1 лавровий лист
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю
- ¾ склянки вершкового масла, розм’якшеного
- 3 цибулини, тонко нарізані
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Змішати курячий бульйон, картоплю, брукву, пастернак, часник, лавровий лист і чебрець у великій каструлі. Довести до кипіння. Зменшити вогонь і частково накрити кришкою. Варити, поки овочі не стануть дуже м’якими, близько 30 хвилин. Процідити.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 407 | Калорії |
| 18g | Жир |
| 55g | Вуглеводи |
| 9g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 407 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жиру 18 г | 23% |
| Насичені жири 11г | 57% |
| Холестерин 49мг | 16% |
| Натрій 258мг | 11% |
| Всього вуглеводів 55г | 20% |
| Харчові волокна 10г | 36% |
| Загальний цукор 12г | |
| Білок 9г | |
| Вітамін С 71 мг | 355% |
| Кальцій 110мг | 8% |
| Залізо 3мг | 14% |
| Калій 1349мг | 29% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com