Запікання баклажанів в одному горщику
Запікання баклажанів в одному горщику
Мій погляд на традиційну літню вечерю Нової Англії з картоплею, омарами, молюсками та свіжою кукурудзою.
Опубліковано 12 травня 2016 р.
Додати фото 3
Додатковий час:
Загальний час:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 ½ фунта невеликої (близько 2-дюймового діаметру) картоплі сорту Red Bliss
- 2 чайні ложки солі
- 1 столова ложка насіння коріандру
- 1 чайна ложка насіння кропу
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю
- ½ чайної ложки чорного перцю горошком
- 1 (750 мілілітрів) пляшка сухого білого вина, наприклад, Совіньйон Блан
- 1 (1 фунт) вареної ковбаси чорізо (бажано іспанської), розрізаної на 8 частин
- 4 (1 1/2) фунта омарів
- 48 молюсків з короткою шийкою, почищені
- 4 качана свіжої кукурудзи, очищеної від лушпиння і розрізаної навпіл навхрест
Приготування
- Налийте 1 галон води в каструлю для омарів або каструлю, достатньо велику, щоб вмістити всі інгредієнти. Додайте картоплю, сіль і доведіть до кипіння. Варити під кришкою 10 хвилин (картопля злегка розм’якшиться, але не розвариться).
Харчова цінність (на порцію)
| 847 | Калорії |
| 25g | Жир |
| 44g | Вуглеводи |
| 90g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 847 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 25 г | 33% |
| Насичені жири 9г | 44% |
| Холестерин 287 мг | 96% |
| Натрій 2389мг | 104% |
| Всього вуглеводів 44г | 16% |
| Харчові волокна 5г | 17% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 90г | |
| Вітамін С 46мг | 232% |
| Кальцій 267мг | 21% |
| Залізо 23мг | 127% |
| Калій 2388мг | 51% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com