Журавлинно-ковбасно-яблучна начинка рецепт
Журавлинно-ковбасно-яблучна начинка
Дивовижна начинка з ковбаси, яблук та журавлини, яка ідеально поєднується з кленовою запеченою індичкою та підливою.
Рецепт від Ibby
Оновлено 22 серпня 2022 р.
Додати фото 12
1 год 20 хв
Загальний час
1 год 35 хв
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 фунт солодкої італійської ковбаси, без оболонки
- ¼ склянки вершкового масла
- 6 склянок крупно нарізаної цибулі-порею
- 3 терпких яблука – очищені, з серцевиною і нарізані
- 2 склянки нарізаної селери
- 4 чайні ложки приправи для птиці
- 2 чайні ложки сушеного розмарину, подрібненого
- 1 склянка сушеної журавлини
- 12 склянок кубиків білого хліба, запеченого до злегка сухого стану
- 1 ⅓ склянки курячого бульйону
- сіль і чорний перець за смаком
Приготування
- Варити і помішувати ковбасу у великій сковороді на середньому вогні, крупно кришачи, близько 10 хвилин. Вийняти ковбасу у велику миску за допомогою шумівки. Порожню сковороду змастити жиром.
Начинити індичку приблизно 5 склянками фаршу на 14-фунтову індичку. При необхідності додати додатковий курячий бульйон, щоб змочити фарш. Решту начинки можна запікати в накритій змащеній маслом формі при температурі 350 градусів за Фаренгейтом (175 градусів за Цельсієм) близько 45 хвилин. Розкрийте і запікайте ще 15 хвилин, щоб верх підрум’янився.
Харчова цінність (на порцію)
| 195 | Калорії |
| 8g | Жир |
| 27g | Вуглеводи |
| 6g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 20 | |
| Калорії 195 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 8 г | 10% |
| Насичені жири 3 г | 16% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрій 468 мг | 20% |
| Загальний вуглевод 27г | 10% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Загальний цукор 9г | |
| Білок 6г | |
| Вітамін С 5 мг | 23% |
| Кальцій 70мг | 5% |
| Залізо 2мг | 11% |
| Калій 179 мг | 4% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com