Знаменита сирна запіканка з картопляним пюре “Мамина мама
Сирна запіканка з картопляним пюре по-маминому
Це улюблений рецепт запіканки з картопляного пюре, який передається в родині. Це сирне пюре – найкраще, що ви коли-небудь куштували! Всім обов’язково сподобається. Зазвичай мама просто накидає стільки, скільки вважає за потрібне. Але я змусив її дати мені рецепт з вимірами.
Оновлено 9 лютого 2022 року
Додати фото 2
1 год 5 хв
Загальний час:
1 год 30 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 5 фунтів картоплі, очищеної та нарізаної кубиками
- 1 склянка сметани
- ½ склянки вершкового масла
- ½ склянки тертого пармезану
- 6 унцій вершкового сиру, розм’якшеного
- 4 унції гострого сиру Чеддер, подрібненого
- 4 стебла зеленої цибулі, нарізані
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
Приготування
- Покладіть картоплю у велику каструлю і залийте підсоленою водою; доведіть до кипіння. Зменшити вогонь до середнього і варити до готовності, 15-20 хвилин.
Примітки кухаря:
Цю запіканку можна приготувати заздалегідь, накрити кришкою і поставити в холодильник на 3 дні. Дістати за 1 годину до випікання.
Ви можете або запекти її в духовці, або поставити в мультиварку на низьку температуру на 5-8 годин або на високу на 3-5 годин. Цей рецепт найкраще подавати гарячим!
Харчова цінність (на порцію)
| 430 | Калорії |
| 25g | Жир |
| 42g | Вуглеводи |
| 11g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 430 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 25 г | 32% |
| Насичені жири 16г | 79% |
| Холестерин 69 мг | 23% |
| Натрій 507мг | 22% |
| Всього вуглеводів 42г | 15% |
| Харчові волокна 5г | 19% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 11г | |
| Вітамін С 46мг | 231% |
| Кальцій 202мг | 16% |
| Залізо 2мг | 13% |
| Калій 1047мг | 22% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com