12 бюджетных идей для ужина, которые стоят 10 долларов или меньше

Послушайте, мы не можем заказывать еду на вынос каждый вечер недели (поверьте, мы могли бы, если бы хотели). А в некоторые вечера у нас просто нет времени или бюджета, чтобы сделать все возможное и приготовить экстравагантный пир из трех блюд. На самом деле, чаще всего времени хватает только на то, чтобы быстро забежать в продуктовый магазин и поставить ужин на стол. Вот тут-то и приходят на помощь эти быстрые и простые рецепты.

Для тех, кто ищет креативные идеи для ужина, которые не разоряют банк, здесь вы найдете именно то, что ищете. От рецептов из четырех ингредиентов, таких как cacio e pepe, до блюд с большим количеством овощей, которые создадут впечатление, что вы скупили весь продуктовый магазин, – вот 12 бюджетных рецептов, которые обойдутся вам в 10 долларов или меньше.

Cacio e pepe

Изображение: Leite’s Culinaria.

Cacio e pepe, простое, но ароматное итальянское блюдо из макарон, требует всего четырех ингредиентов: спагетти, перец, соль и пармезан или пекорино.

Курица и рис в одной кастрюле

Изображение: Iowa Girl Eats.

Для этого простого рецепта, которым можно накормить семью на несколько дней, потребуются куриные грудки, куриный бульон, жасминовый рис и несколько трав и овощей, включая чеснок, морковь, петрушку и лук.

Курица и клецки в крокпоте

Изображение: Buns in My Oven.

В дополнение к обычным для курицы и пельменей ингредиентам, таким как куриные грудки, куриный бульон, лук и чеснок, то, что действительно отличает этот готовый и забытый рецепт, – это использование охлажденного бисквитного теста.

Бургерные слайдеры с индейкой “Баффало

Изображение: The Mom 100.

Возьмите фунт фарша индейки, немного Frank’s Red Hot Sauce, упаковку булочек для слайдеров, и через 30 минут у вас будет восемь слайдеров для бургеров с индейкой “Баффало”, готовых к употреблению.

Юго-западный пирог с киноа

Изображение: The Real Food Dietitians.

Если вы запаслись приправами, вам не составит труда уложиться в 10 долларов при приготовлении этого юго-западного пирога с киноа. Просто возьмите куриную грудку (мы предлагаем заменить ее индейкой!), киноа, черную фасоль, замороженную кукурузу, нарезанный кубиками зеленый чили, сальсу, свежую кинзу и пакет измельченного сыра.

Сливочно-чесночная паста пенне

Наша палочка-выручалочка на выходные? Паста. Вы никогда не ошибетесь, если приготовите пасту со сливками и маслом. И это чесночное блюдо из пенне не является исключением. Все, что вам нужно, это макароны пенне, сливочное масло, чеснок, мука, куриный бульон, молоко, сушеная петрушка и тертый сыр пармезан.

Здоровый запеченный лосось

Изображение: Creme de la Crumb.

В те вечера, когда у вас мало времени на подготовку, но вы жаждете здоровой пищи, выбирайте лосося. Чтобы не превысить 10 долларов, купите одно или два филе лосося (а не четыре, как в этом рецепте) – и не забудьте про лимон и приправу из итальянских трав.

Куриные фахитас

Куриные фахитас – это ужин из одной кастрюли, который необходим вашей семье сегодня вечером. Все, что вам нужно, это курица, болгарский перец, лук, сок лайма, специи и, конечно же, тортильи.

Курица барбекю в крокпоте

Изображение: Sugar Spun Run.

Поместите курицу в кастрюлю. Полейте ее соусом барбекю. Добавьте специи. Приготовить, измельчить и разложить по булочкам.

Действительно, это просто и недорого.

Говядина и брокколи

Изображение: Just a Taste.

Если вы не начинаете готовить с нуля (т.е. у вас есть кукурузный крахмал, коричневый сахар и растительное масло), то вы легко уложитесь в 10 долларов. Все, что вам понадобится, – это соевый соус, чеснок, стейк, имбирь, соцветия брокколи и белый лук. О, и не забудьте про белый (или коричневый) рис, если у вас еще нет его в запасе!

Нут масала

Изображение: Budget Bytes.

Этот рецепт хорош тем, что в нем используется множество специй, таких как кумин, куркума, копченая паприка и кайенский перец, поэтому, если они у вас уже есть в наличии, вы в отличной форме. Осталось только приобрести гарам масала, соцветия цветной капусты, нут, имбирь, чеснок, лук, томатный соус и жирные сливки.

Лапша с кунжутом и арахисовым маслом

Изображение: The Wholesome Dish.

У вас есть арахисовое масло, мед, соевый соус, кунжутное масло и рисовый уксус? Отлично, теперь соедините все это с чесноком, имбирем, зеленым луком, семенами кунжута и азиатской лапшой – и у вас получится лапша с кунжутом и арахисовым маслом.

Перед тем как уйти, ознакомьтесь с другими идеями для ужина от Ины Гартен.