22 простых вегетарианских ужина, которые вы захотите приготовить навсегда

Эти вкусные вегетарианские ужины имеют высокие оценки в четырех- и пятизвездочных отзывах. Быстрые и простые, вы можете приготовить одно из этих блюд без мяса за 30 минут или меньше, так что вы быстро накроете на стол. Такие рецепты, как салат из киноа и черной фасоли и грибы и тофу – это сытные и ароматные ужины, которые помогут вам завершить день на высокой ноте.

1 из 22

Салат из киноа и черной фасоли

Наслаждайтесь этим салатом из киноа и черных бобов в качестве вкусного и быстрого вегетарианского основного блюда или гарнира к курице или стейку на гриле. И не забудьте про остатки! Из них легко приготовить обед на скорую руку.

1 из 22

2 из 22

Грибной французский дип

Мясистые грибы портобелло имеют как раз то количество землистого, пикантного вкуса и идеальную текстуру, чтобы заменить говядину в этих вегетарианских бутербродах с французским дипом.

2 из 22

3 из 22

Чхоле (карри из нута)

Этот быстрый и полезный индийский рецепт, приготовленный из удобных консервированных бобов, представляет собой аутентичное нутовое карри, которое можно приготовить за считанные минуты. Если вам нужны дополнительные овощи, добавьте несколько обжаренных соцветий цветной капусты. Подавайте с коричневым рисом басмати или теплым нааном.

3 из 22

4 из 22

Фахита из черных бобов

В продуктовом отделе вашего магазина часто можно найти предварительно нарезанные и готовые к приготовлению свежие овощи. Используйте их в своих интересах, чтобы сократить время на подготовку к ужину. В этом рецепте нарезанные овощи для фахита обжариваются с консервированной черной фасолью и приправой Southwest для быстрого и простого приготовления блюда в стиле Tex Mex. Кроме того, для этого рецепта требуется всего три ингредиента, не считая основных, таких как соль, перец и масло. Вы можете легко поднять блюдо на новый уровень, добавив сыр, сметану или другую вкусную начинку.