24 Indian Recipes (+ Easy Dinner Ideas)

Looking for some easy Indian dinner recipes Чтобы внести оживление в ваш стол?

От карри до курицы в масле и тандури – эти блюда сделают ваш стол вкусным и экзотическим.

Индийская кухня – это яркие цвета, сливочные соусы и разнообразные специи.

Может показаться, что их невозможно приготовить дома, но эти блюда recipes prove otherwise.

These Indian dinners оба блюда полны вкуса and easy чтобы их приготовить. Поверьте, вам не нужно быть шеф-поваром, чтобы приготовить эти блюда. recipes .

С этими потрясающими блюдами dinners вы можете принести вкус фантастической кухни к себе домой.

1. Chicken Biryani

Куриный бирьяни – одно из самых популярных блюд в индийской кухне, и не зря.

Ароматный рис басмати смешивается с нежной и сочной курицей и богатым, маслянистым и пряным соусом.

Особенность этого блюда заключается в травах, специях и приправах.

Сочетание корицы, кинзы, карри, лука, чеснока и имбиря создает чудесный согревающий соус, от которого у вас просто разинет рот.

Самое главное, что этот куриный бирьяни recipe готовится всего за 30 минут. Даже начинающим домашним поварам не составит труда приготовить это блюдо.

2. Palak Paneer

Палак Панир – это творог и шпинат, плавающие в густом и остром соусе.

Он насыщенный, сливочный и очень вкусный. Сочетание сливок и чили придает соусу идеальное сочетание насыщенности и остроты.

You can serve it for dinner С рисом или в качестве закуски с хлебом наан.

Рис и хлеб снижают остроту блюда, обеспечивая прекрасный баланс вкусов.

Plus, this recipe is also super easy приготовить. Оно готово к употреблению всего за 45 минут!

3. Butter Chicken

Курица в масле, называемая Мургх Махани, – это индийское блюдо, вызывающее привыкание. dinner из сочной курицы с восхитительным соусом.

Если вы думаете, что это блюдо вам не под силу, подумайте еще раз! Это recipe готовится за 30 минут. К тому же, оно настолько вкусно, что может соперничать с любым индийским рестораном.

Отличительной особенностью этого блюда является its insanely богатый соус. Он готовится из сливок, масла, помидоров, чеснока и имбиря, и устоять перед ним невозможно.

Вылейте этот прекрасный соус на ложе из пропаренного риса басмати и ешьте на здоровье!

4. Mango Chicken Curry

Карри из курицы и так эпичен. Добавление сладкого манго делает его еще более впечатляющим.

Только представьте себе сочетание насыщенного, соленого, острого карри и спелого манго! Одна мысль об этом уже заставляет меня проголодаться.

Если вы думаете, что это требует больших усилий на кухне, то вы ошибаетесь, мой друг. Это блюдо готовится всего за 30 минут! Проще и быть не может.

5. Dal

Дал – одно из основных блюд индийской кухни. Это очень простой recipe из чечевицы, смешанной с различными специями.

В каждом регионе Индии есть своя версия дала, но это блюдо, называемое дал тадка. recipe называется “дал тадка” и является одним из моих любимых.

Слово “тадка” означает сочетание специй, приготовленных в горячем масле. Затем его выливают на чечевицу, чтобы придать блюду дополнительный аромат.

Лучше всего есть с рисом басмати, но дал можно подавать и как основное блюдо. for dinner .

6. Lamb Vindaloo

В индийской кухне часто используется баранина, что заставляет меня любить ее еще больше.

Интересно, однако, что следующее блюдо, называемое виндалу из баранины, на самом деле имеет португальское происхождение.

Роган Джош или карри из баранины – это насыщенное, сливочное и острое блюдо с нежной бараниной. Когда я говорю “нежная”, я имею в виду “нежнейшая”.

Я люблю баранину. Я уже говорил это? У него такой отчетливый аромат дичи, что я не могу насытиться им.

Приготовленная на медленном огне в течение двух часов, она становится такой мягкой, что тает во рту.

7. Lamb Rogan Josh

В сочетании с рисом это одно из самых вкусных блюд.

В этом блюде много индийских специй, но не волнуйтесь, все они есть в вашем местном продуктовом магазине.

Гоанское рыбное карри – это… рыба в соусе карри. Его название довольно простое, но вкус просто восхитителен.

Сочетание сливочного, соленого, пикантного и острого делает этот соус на 100 % увлекательным. dinners ever.

Серьезно, он настолько хорош, что я могу съесть его сам по себе. Или с кусочком или двумя наана или роти.

8. Goan Fish

О, а я упоминал, что на приготовление уходит всего 30 минут? Вы можете приготовить это блюдо даже в напряженный вечер!

Следующее блюдо готовится из обжаренной курицы, замаринованной в смеси йогурта, кайенского перца и гарам масала.

Неудивительно, что курицу тандури любят во всем мире.

Не знакомы с гарам масала? Это сочетание корицы, перца, кориандра, кумина и кардамона.

9. Tandoori Chicken

Одним словом, это умопомрачительная смесь специй! Чайная ложка этой смеси специй снесет вам крышу.

Блюдо получило свое название от индийского слова “тандур”, которое представляет собой цилиндрическую печь, сделанную из глины.

Но не волнуйтесь, вы получите эти удивительные ароматы, даже если будете использовать обычную духовку.

Малай Кофта – это вегетарианское блюдо, состоящее из маленьких шариков, приготовленных из картофеля и панира (творога).

Как и другие индийские блюда, это блюдо имеет богатый, сливочный и острый соус карри.

Не обманывайтесь этим блюдом. То, что оно вегетарианское, не означает, что оно безвкусное и скучное.

10. Malai Kofta

На самом деле, термин “малай кюфта” означает “масляные шарики со специями”. Я не удивлюсь, если вы будете отправлять в рот один шарик за другим!

Чана Масала – это пикантное блюдо, приготовленное из нута и карри.

Сочетание порошка карри, кокосового молока, помидоров и специй просто восхитительно!

Оно делает скромное блюдо из нута таким же вкусным, как и любое блюдо из мяса.

11. Chickpea Curry

Одна ложка этого густого рагу согреет ваш живот, сердце и душу. Это индийская комфортная еда в ее лучшем исполнении.

Кроме того, его легко приготовить, так что вы можете сделать его в любое время!

Курица Мадрас – еще одно популярное индийское блюдо на основе карри. Это классическое блюдо обладает прекрасным ярким вкусом карри, кокосового молока и специй.

Большинство карри желтого цвета, но поскольку в этом блюде есть паприка и красный чили, оно может похвастаться прекрасным красным оттенком. Это блюдо более острое, чем большинство карри, так что ешьте на свой страх и риск.

Это насыщенное, острое и совершенно потрясающее блюдо. Особенно когда его едят с ароматным рисом басмати! Вместе они создают такое сытное и сытное блюдо.

12. Chicken Madras

Кроме того, это блюдо легко приготовить, и оно готово менее чем за час. Кроме того, на вашей кухне будет пахнуть как в раю.

Это полностью вегетарианское блюдо – доказательство того, что еда не обязательно должна быть жирной, чтобы быть вкусной.

Овощное джальфрези – это сочетание моркови, зеленой фасоли, болгарского перца, кукурузы, зеленого горошка, лука и помидоров.

Приправленное имбирем, чесноком, куркумой, кумином, кориандром, перцем чили, подсолнечным маслом, гарам масала и листьями пажитника, оно дает потрясающую симфонию вкусов.

13. Vegetable Jalfrezi

Джальфрези любят не только в Индии, но и во всем мире.

Помимо динамичных вкусовых качеств, это блюдо еще и просто

готовить! Это блюдо похоже на жареный картофель, только с большим количеством специй.

Любите острую пищу? Обязательно попробуйте курицу с чили. Жареная курица, покрытая великолепной подливкой.

Это индокитайское блюдо, известное во всем мире благодаря особому сочетанию сладкого, острого, соленого и кислого соуса. easy Это хрустящая жареная курица и хрустящий болгарский перец в чили и соевом соусе.

14. Chili Chicken

Сочетание текстур и вкусов поразит вас. Подавайте ли вы это блюдо в качестве закуски или основного блюда с рисом, оно мгновенно станет хитом.

Алоо чаат – популярная индийская уличная закуска, полная фантастических вкусов и текстур.

Картофель обжаривается, затем обжаривается в топленом или топленом масле и приправляется специями и тамариндовым чатни.

Извините, картофель фри, но вы не сравнитесь с этим блюдом. Неудивительно, что оно вызывает сильное привыкание.

15. Aloo Chaat

Серьезно, картофель никогда не был таким вкусным! Они золотисто-хрустящие снаружи и пушистые внутри.

Масло, смесь специй и тамаринд чатни создают гармонию вкусов.

Тающие во рту кубики говядины плавают в соусе из йогурта, имбиря и специй. Этот шампур – воплощение шашлыка.

Йогурт делает говядину не только очень сытной и вкусной, но и невероятно нежной и сочной!

А порошок карри, гарам масала, имбирь, чеснок и копченая паприка выводят его вкус на совершенно новый уровень совершенства.

16. Indian Beef Kebab

Так что, если вы ищете новый способ разнообразить вашу следующую вечеринку на гриле, обратите внимание. Этот индийский шашлык из говядины – все, что вам нужно.

Еще одно фантастическое веганское блюдо, приготовленное из картофеля со специями.

Это такое простое блюдо: мягкий картофель, обжаренный в индийских специях. Но вкус получается удивительно насыщенным.

Если вы устали от жареного картофеля, попробуйте этот гарнир! Это потрясающий способ вдохнуть новую жизнь в ваше блюдо.

17. Jeera Aloo

Jeera aloo is an easy Хотите здоровое дополнение к вашему

? Бхинди, или окра масала, – еще одно простое вегетарианское блюдо, которое наполнено ароматом.

Оно вкусное и питательное, поэтому вы можете есть его столько, сколько захотите. dinners .

18. Okra Masala

Интересный факт: бхинди – одно из самых распространенных вегетарианских блюд в Индии. Поэтому существует множество способов приготовления этого овоща. Но масала – один из моих любимых. dinner Это окра, помидоры и лук в насыщенном соусе карри. Он немного острый, поэтому идеально сочетается с рисом, роти или нааном.

Баранья бхуна или карри из баранины – популярное индийское блюдо.

Что отличает его от других карри, спросите вы?

Ну, в этом блюде используется “бхунинг” (отсюда и название – бхуна) или процесс поджаривания, когда специи обжариваются на сильном огне в масле.

19. Lamb Bhuna

Этот метод позволяет получить максимум вкуса и аромата специй, что придает блюду райский вкус.

Мясо также готовится в специях, что придает ему такой яркий вкус.

Следующее блюдо также готовится по знаменитому методу бхунинг, но на этот раз вместо баранины используются креветки.

Если вы любитель морепродуктов, то это уникальное блюдо из карри просто необходимо попробовать.

Перед этим блюдом невозможно устоять. Сначала креветки маринуются в куркуме и соли.

20. Prawn Malai Curry

Затем смесь имбиря, гарам масала, лука, куркумы, порошка чили и порошка кумина готовится на сильном огне.

Затем добавляется кокосовое молоко и йогурт, чтобы получился густой и сочный соус.

И на этом все не заканчивается! В соус добавляется топленое масло, чтобы придать ему дополнительный вкус.

Наконец, добавляются креветки и варятся в соусе, в результате чего получается самое эпическое блюдо из креветок, которое вы только могли попробовать.

Следующее блюдо – курица, приправленная помидорами, луком, имбирем, чесноком, индийскими специями и приготовленная до готовности.

“Кадаи” означает индийский вок, в котором готовится курица. Но ничего страшного, если у вас его нет. Для этого блюда подойдет любой вок или глубокая сковорода.

Приправленная гарам масала, кориандром, красным чили и семенами фенхеля, курица кадаи наполнена жаром и ароматом.

21. Kadai Chicken

Матар, или матар-панир, – это блюдо из гороха и панира или творога. Это маловероятное сочетание, но оно работает.

Вкус этим элементам придает богатая подливка с луком и помидорами. Получается густое рагу, которое прекрасно сочетается с нааном или рисом. recipe .

Рыба тикка – это лосось, приправленный йогуртом и специями и запеченный до готовности. Это питательное и вкусное блюдо,

22. Matar Paneer

“Тикка” означает мясо, маринованное в йогурте и специях. Этот

добавление нутовой муки придает классическому блюду свежую нотку.

23. Fish Tikka

Этот дал тадка – еще одна версия чечевичного супа, простая, но возвышенная. Этот гарнир может превратить любое блюдо в фантастический праздник. and easy to make!

Представьте себе: дробленый голубиный горох и дробленый нут варятся до получения нежного, насыщенного и кремового вкуса. recipe Затем их приправляют томатами, куркумой и имбирем и снова готовят в топленом масле на сильном огне для еще большего раскрытия аромата.

24. Dal Tadka

Это идеальное индийское гарнирное блюдо!

Хотите внести оживление в свой стол? От карри до цыпленка в масле и тандури – эти блюда сделают вашу трапезу вкусной и экзотической.

Гоанское рыбное карри

24 ЛУЧШИЕ блюда индийской кухни

24 BEST Indian Foods

Looking for some easy Indian dinner recipes