48 любимых рецептов средиземноморской кухни

Вдохновляйтесь греческим, тосканским и марокканским вкусом. Вы найдете свежие овощи и травы в этих вкусных рецептах средиземноморской кухни.

Креветки с фетой

Во время нашего медового месяца в Греции мы с мужем ели блюдо, похожее на это. Когда мы вернулись домой, я попыталась воссоздать вкус этого рецепта. Когда я готовлю его сейчас, оно навевает такие прекрасные воспоминания”. -Сонали Рудер, Нью-Йорк, Нью-Йорк

Цыпленок с оливками и артишоками

Моя бабушка была родом из окрестностей Севильи, Испания, где выращивают оливки. Они играют главную роль в ее потрясающей курице. – Сюзетт Зара, Скоттсдейл, Аризона.

Греческие питы с говядиной

Местный ресторан, который славится своими питами, вдохновил меня на приготовление собственных бутербродов в греческом стиле в домашних условиях. Не стесняйтесь добавлять оливки, если хотите. -Нэнси Соусли, Лафайетт, Индиана

Оладьи из спанакопиты

Я в восторге от спанакопиты, и этот рецепт пинеток со шпинатом и фетой – быстрый и простой способ насладиться ею. Я использовал его для встреч с учителями и семейных мероприятий”. -Райан Палмер, Виндхэм, штат Мэн

Тапенад из зеленых оливок

“Этот рецепт предлагает отличный способ создания элегантных и насыщенных вкусом закусок”, – пишет Тереза Спенсер из Окономовока, штат Висконсин. “Он идеально подходит к вину и другим напиткам”.

Быстрые и легкие квадратики пахлавы

Я люблю пахлаву, но редко балую себя, потому что на ее приготовление уходит так много времени. Потом моя подруга дала мне этот простой рецепт. Я готовила ее для семьи, друзей и коллег – они не могут насытиться. Меня всегда просят принести эти квадратики на особые собрания и вечеринки, и я даже дарю их в качестве подарков на праздники”. -Паула Марчези, Ленхартсвилл, Пенсильвания

Марокканские лепешки

Моя семья любит эти тако с ближневосточной приправой и большим количеством овощей. Вместо баранины можно использовать индейку или говядину. -Арлин Эрлбах, Мортон Гроув, Иллинойс

Средиземноморские панини из индейки

Панини – это бутерброды, которые прессуются и поджариваются. Я люблю готовить различные рецепты панини для своих коллег-учителей и друзей. Для посиделок сделайте несколько штук и разрежьте их на четверти. Бутерброды панини с индейкой хорошо подходят в качестве закуски для любого случая”. -Марта Мюлленберг, Вермиллион, Южная Дакота

Салат орзо со средиземноморскими креветками

Этот симпатичный салатик всегда выделяется на фуршетном столе. С большим количеством креветок, сердечек артишоков, оливок, перца и множеством зелени, это вкусное изменение темпа от макаронных салатов. Я подаю его с винегретом собственного приготовления. -Джинджер Джонсон, Поттстаун, Пенсильвания

Курица по-гречески с чесноком

В этом аппетитном блюде из курицы чувствуются яркие ароматы греческих островов. Я приготовила это блюдо, чтобы мы с мужем могли хорошо поужинать после напряженного рабочего дня”. -Марджи Берри, Траут Лейк, Вашингтон

Средиземноморская миска с булгуром

Вы также можете