49 рецептов мексиканских блюд из курицы

Разнообразьте свою жизнь этими рецептами блюд из курицы в мексиканском стиле. Вы найдете множество забавных и причудливых вариантов приготовления ваших любимых блюд мексиканской и техасской кухни.

Ароматные куриные фахитас

Этот рецепт фахитас из курицы определенно входит в мою ротацию ужинов. Маринованная курица в этих популярных обертываниях просто аппетитна. Фахитас готовятся в мгновение ока и всегда вызывают восторг! -Джули Стерчи, Кэмпбеллсвилл, Кентукки

Тамалес с курицей

Я люблю готовить эти домашние тамале. Их приготовление занимает немного времени, но оно того стоит. -Синди Пруитт, Гроув, Оклахома

Куриный моле

Если вы не знакомы с куриным моле (произносится “мо-лэй”), не бойтесь этого универсального мексиканского соуса. Я люблю делиться этим рецептом куриного моле, потому что с ним можно экспериментировать. -Дарлин Моррис, Франклинтон, Луизиана

Мягкие тако из курицы

Моя семья обожает эти тако. Куриная начинка готовится в медленноварке, поэтому ее удобно приготовить до того, как я уйду на работу. В конце дня мне остается только завернуть ее в мягкую оболочку для тако вместе с остальными ингредиентами, и ужин готов за считанные минуты. Из курицы также получается отличная начинка для салата”. -Шерил Ньюендорп, Пелла, Айова

Фаршированные курицей перцы кубанелла

Вот другой взгляд на традиционные фаршированные перцы. Я заменил курицу говядиной и использовал перец “Кубанелла” вместо зеленого перца, который обычно используется в таких блюдах. -Рон Берлингейм, Кантон, Огайо

Запеченные куриные чимичанги

Я разработал этот быстрый и простой рецепт методом проб и ошибок. Раньше я гарнировал его сметаной, но потом отказался от нее, чтобы облегчить рецепт. Все мои друзья любят, когда я готовлю эти чимичанги, и они гораздо полезнее, чем жареные во фритюре”. -Рикки Мэдден, Клинтон, Южная Каролина

У нас есть еще много простых рецептов мексиканских блюд, которые можно приготовить сегодня на ужин.

Салат “Тако” из курицы медленного приготовления

Мы используем эту супер-пупер курицу для приготовления нескольких блюд, включая ее в тако, сэндвичи, омлеты и энчиладас. Мои малыши любят помогать отмерять приправы. -Кари Хоутон, Линнвуд, Вашингтон

Курица “Маргарита

Замаринованная в чесноке и лайме, эта пикантная курица “Маргарита” готова к приготовлению в любой момент, когда разгорятся угли! Подавайте с жареной кукурузой в початках и лимонадом. -Келли Брунеман, Седар Парк, Техас

Салат из курицы с текилой и лаймовой заправкой

Добавьте ярких красок на ваш стол с этим свежим основным блюдом, которое дополняется домашней салатной заправкой из текилы с лаймом. В качестве простого гарнира посыпьте салат слегка измельченными чипсами тортильяс.- Аннет Хоттенштейн, Кокейсвилл, Мэриленд

Энчиладас из голландской печи

Откусите кусочек от этих вкусных энчиладас из голландской печи. Этот рецепт прост в приготовлении и легко настраивается.

Будучи работающей мамой и домашним поваром, я стремлюсь готовить потрясающие, насыщенные вкусом ужины, которые заставляют мою семью улыбаться. Нет ничего более потрясающего, чем рецепт, приготовленный в медленноварке, который создает впечатление, что вы готовили на кухне весь день! -Мари Смит, Эшберн, Вирджиния

Куриный суп с томатилло

У меня были томатильо, которые нужно было использовать, и я хотела приготовить что-то более изысканное, чем сальса верде. Я объединила два любимых рецепта, добавила свои собственные штрихи и приготовила куриный суп из томатильо. Не стесняйтесь добавлять кайенский перец или соус Табаско, чтобы придать блюду пикантности. -Катрина Крумм, Эппл Вэлли, Миннесота

Юго-западная тушеная курица

В каждом кусочке этого куриного блюда в стиле фиеста – праздник. Пусть оно придаст пикантности сегодняшнему ужину! Если вы беспокоитесь по поводу остроты, просто уменьшите количество халапеньо. -Дебби Шефер, Дюранд, Мичиган

Мексиканская пицца с курицей фахита

Эта мексиканская пицца с курицей всегда нравилась моим детям, и это отличный способ добавить в нее дополнительные овощи. -Карри Шауб, Маунт Джой, Пенсильвания

Куриный суп с чоризо фиеста

Просто поставьте на стол несколько булочек с корочкой, когда будете подавать этот суп, и у вас получится сытное, уютное блюдо, которое прогонит зимнюю стужу. Слегка острый суп полон овощей.- Кэти Роденбек, Форт-Уэйн, Индиана

Пряные куриные энчиладас

Приготовленные куриные полоски и консервированный соус энчилада придают пикантность этому блюду. Я придумала этот рецепт пряных куриных энчиладас вскоре после свадьбы. Это вкусный ужин для двоих, который легко удвоить для компании. &mdashАми Дандо, Апалачин, Нью-Йорк

Лучший в мире куриный фахита-чаудер

Согрейте будние вечера мисками этого густого сырного супа, в котором чувствуется пикантный вкус Юго-Запада. -Беверли Мэтьюс, Паско, Вашингтон

Курица, фаршированная фахитами в аэрофритюрнице

У меня были все ингредиенты для фахитас, но вместо того, чтобы разогревать большую духовку, я решила попробовать приготовить другую версию в аэрофритюрнице. Поскольку моя фритюрница маленькая, я хотела положить в каждую фаршированную куриную грудку как можно больше начинки. Это прекрасно получилось, если сделать прорези в грудках, а затем заполнить их начинкой”. -Джоан Холлфорд, Северный Ричланд Хиллз, Техас

Курица Чилес Релленос

В этом простом рецепте ужина немного математики и много аппетитного вкуса. Сливочный соус из кинзы и лайма будет потрясающе сочетаться с рисом или яичной лапшой. -Джули Де Маттео, Клементон, Нью-Джерси

Цыпленок начо

Я подаю эту сытную и пикантную куриную запеканку уже много лет, и она очень нравится моей семье и друзьям. Она быстро исчезает и на собраниях, где подают блюда с собой. -Том Бриттон, Три Риверс, штат Мичиган

Быстрый цыпленок с кинзой

Если вы любите кинзу, то вам обязательно понравится это блюдо из курицы. Кинза добавляет травяной аромат, сочетаясь с терпким лимонным соком и карамелизированным луком. -Мэри Пипкин, Мелба, Айдахо

Вегетарианские фахитас из курицы

Наша семья любит пряный вкус этих фахитас. Я также ценю тот факт, что их можно быстро приготовить. -Элеанор Мартенс, Розенорт, Манитоба

Фаршированные перцы с куриной энчиладой в медленноварке

Используйте остатки пищи и очистите холодильник, приготовив эти простые и вкусные фаршированные перцы! Это идеальное блюдо для выходных, которое можно быстро приготовить, пока вы бегаете по делам. -Кэти Ясевич, Белль-Айл, Флорида

Куриные кармашки тако

Мы любим эти сэндвичи со вкусом тако, сделанные из полумесячного теста. Это быстрый, легкий обед или ужин с миской супа или хрустящим салатом. Мне также нравится разрезать их на небольшие порции для вечеринок”. -Донна Гриббинс, Шелбивилл, штат Кентукки

Куриный пирог-энчилада с зеленым чили в медленном огне

Мой муж любит остроту в наших блюдах, а вот наши дети – не очень. Это лучшее из двух миров. Подавайте с дополнительной рубленой кинзой и сметаной по желанию. -Дана Бири, Айоне, штат Вашингтон

Куриные чашки “Тостада

Несколько лет назад я попробовала вариант этих чашек в ресторане в Санта-Фе, и мне захотелось сделать свой собственный вариант. Это отличное блюдо для посиделок, где можно позволить каждому добавить свои любимые начинки. -Марла Кларк, Мориарти, Нью-Мексико

Чили из курицы с зеленым чили

Приготовление этого чили не требует особых усилий благодаря нескольким основным продуктам из кладовой. В нем много измельченной курицы и фасоли. Пряный жар можно немного смягчить с помощью прохладной сметаны. -Фред Локвуд, Плано, Техас

Запеканка с курицей Чилес Релленос

Мой муж любит мексиканскую кухню и запеканки, поэтому я объединила эти два блюда. Эта курица с поблано и чили удовлетворила нашу тягу к ужину в мексиканском ресторане. -Эрика Ингрэм, Лейквуд, Огайо

Куриный фахита-чаудер

Это блюдо из южных стран – один из моих любимых рецептов для медленного приготовления, и оно является победителем на семейных ужинах. Нам нравится, когда его дополняют свежим авокадо, измельченным сыром чеддер и кукурузными чипсами с сыром чили. -Нэнси Хайшман, Лас-Вегас, Невада

Быстрый куриный энчиладас

Оставшаяся курица превращается в эту богатую и сливочную запеканку. Это красочное блюдо наполнено ароматом. Это хорошая замена энчиладас из говядины. -Джули Моутрей, Вичита, Канзас

Чимичангас из курицы, запеченные в духовке на скорую руку

Чтобы имитировать хруст чимичанги, смажьте их маслом и запеките. Наши дети любят их есть, когда поздно возвращаются домой после школьных мероприятий”. -Джонна Джонсон, Скоттсдейл, Аризона

Куриные кесадильи “Маргарита

Кесадильи никогда не были так вкусны, как когда они наполнены слегка сладковатым луком и перцем и увенчаны маслом лайма и солью. Это идеальный баланс сладкого и соленого. Этот вариант – идеальный рецепт для летней вечеринки или фантастический способ привнести немного лета в холодные зимние месяцы”. -Стефани Брайт, Симпсонвилль, Южная Каролина

Куриные тако с лаймом

Наш веселый и простой рецепт куриных тако идеально подходит для расслабляющего ужина с друзьями. Если у нас остается начинка, я добавляю ее в салат тако из свежих овощей. -Трейси Гюнтер, Бойсе, штат Айдахо

Запеченные куриные чалупы

Я хотела найти легкую альтернативу жареным во фритюре чалупам, поэтому я запекаю их с начинкой сверху. -Магдалена Флорес, Абилин, Техас

Суп “Куриная энчилада” медленного приготовления

Этот суп обеспечивает большую миску свежего комфорта – только спросите моего мужа. Такие начинки, как авокадо, сметана и полоски тортильи, являются обязательными. -Хизер Сьюэлл, Харрисонвилль, Миссури

Салат “Куриная тостада

Если у меня нет под рукой ракушек тостада для этого быстрого салата, я просто разогреваю ракушки тако, разламываю их пополам и раскладываю на тарелках. Это работает так же хорошо. Отличный юго-западный вкус! -Эди ДеСпейн, Логан, Юта

Буррито с курицей

Этого аппетитного рецепта куриных буррито достаточно для двух запеканок, так что вы можете

Кукуруза и черная фасоль придают этому сытному чили мексиканский вкус, который понравится всей семье. Отрегулируйте количество кайенского масла, если у вас есть маленькие дети или вы хотите немного меньше остроты. -Стефани Раббитт-Шаппахер, Вест Честер, Огайо

Запеченные куриные начос

Этот рецепт куриных начос очень вкусный и простой. Запеченная (или оставшаяся) курица готовится быстро, а приправы и сок лайма придают фантастический вкус. Моему мужу так нравится эта закуска, что он часто просит ее на ужин! -Гейл Коузи, Дженезио, Иллинойс

Курица “Фиеста

Порошок чили и соус пиканте придают этому сытному основному блюду необходимую остроту. Его легко приготовить, поскольку в нем используются готовые продукты. -Тереза Петерсон, Кассон, Миннесота

Кесадильи из курицы верде

Я использовала кукурузу, перец и цуккини, которые были в моем холодильнике, чтобы приготовить эти быстрые и простые кесадильи. Полейте их сметаной и готово. -Джули Мерриман, Сиэтл, Вашингтон

Запеканка из куриной энчилады

Ваша семья с удовольствием съест эту сырную, юго-западную и простую запеканку из куриной энчилады… и будет просить ее снова и снова. Это настоящая комфортная еда! -Мелани Бернс, Пуэбло Вест, Колорадо

Куриные такос с сальсой из авокадо

Несколько человек в моей семье имеют особые диетические потребности, но, к счастью, эти куриные тако подходят всем нам. Я добавляю простой зеленый салат и получаю блюдо, которым мы можем наслаждаться все вместе”. -Кристин Шенер, Эксетер, Калифорния

Куриные фахитас в сковороде

Свежий вкус с изюминкой характеризует этот быстрый и простой рецепт. Фахитас как раз подходят для жарких летних вечеров, когда хочется подать что-то веселое и вкусное, но при этом свести приготовление к минимуму. Попробуйте приправить их сметаной, гуакамоле или тем и другим. -Линдси Сент-Джон, Плейнфилд, Индиана

Сковорода для куриных буррито

Мы любим мексиканский вечер в нашем доме, и я люблю воссоздавать блюда из наших любимых ресторанов. Это блюдо, вдохновленное буррито, готово к столу практически мгновенно! -Криста Маршалл, Форт-Уэйн, Индиана

Простая курица с сальсой

Мы с мужем предпочитаем более острую пищу, чем наши дети, поэтому я создала этот рецепт курицы с сальсой только для нас двоих. Теперь это обычное блюдо в нашем доме. -Джан Купер, Трой, Алабама

Сердечные куриные энчиладас

Этот рецепт энчиладас из измельченной курицы, приготовленной на медленном огне, – наше с мужем любимое блюдо. Вы можете изменить его по своему вкусу, добавив кукурузу, рис или жареную фасоль. -Дженни Миллер, Роли, Северная Каролина

После многих лет работы на профессиональной кухне Линдси поменяла ножи на ручки. Хотя в настоящее время она проводит большую часть времени за писательством, она по-прежнему регулярно тренирует свои кулинарные мышцы, используя любую возможность превратить местные, сезонные ингредиенты в прекрасные блюда для своей семьи.

Как старший редактор отдела покупок, Кэти знакомит читателей Taste of Home с лучшими подарками, предложениями и товарами для дома, представленными на рынке. Заядлый гурман и любитель праздников, Кэти – эксперт по созданию значимых моментов. В свободное от работы время она исследует Висконсин, пробует новые вегетарианские рецепты и смотрит рождественские фильмы.

Тамалес из курицы Экспс Hc17 50905 C12 16 2b 6

Мягкие тако из курицы Экспс Scscbz17 32237 B03 08 4b 11

Запеченные куриные чимичанги Экспс Ft20 35504 F 0211 1 23

Салат Тако из курицы медленного приготовления Экспс Hcbz21 175204 B10 13 1b 3

Курица “Маргарита” Экспс Ft20 48807 F 0729 1 2

Салат из курицы с текилой и лаймом Exps Ft20 55215 F 0528 1 Главная 8