Беремо буряк і оселедець, але замість шуби робимо салат-хвилинку. Смаку стільки ж, а готується за 5 хвилин: можна робити кожен день
з буряка і оселедця замість звичної «шуби» смачніше і швидше зробити салат-хвилинку. Смаку буде стільки ж, але готувати всього 5 хвилин. Можна робити і кожен день, на вечерю або обід.
інгредієнти:
- буряк відварний 500 гр ( 2-3 шт)
- Оселедець (філе) 200 гр
- яйця (варені) 3 шт
- Петрушка свіжа 30 гр
- Цибуля ріпчаста 1 шт (120 гр)
- сіль 0,5 ч.л
- перець чорний мелений за смаком
- рослинна олія 2 ст. л (30 гр)
маринад для цибулі:
- сіль 0,5 ч. л
- цукор 1 ст. л
- оцет ( будь-який) 3 ст. л
- окріп 100 мл
відразу ставимо маринуватися нарізану пір’ям цибулю. У глибоку миску пересипаємо цукор і сіль, вливаємо оцет і окріп. Кладемо сам лук і залишаємо поки під плівкою в сторону. Відварну буряк брусками нарізаємо в салатницю. Додаємо до неї дрібно нарізане філе оселедця.
слідом нарізаємо відварені яблука, шаткуємо зелень. Зверху кладемо вже замаринувався цибулю. Заправляємо сіллю і спеціями, перемішуємо і салат готовий до подачі.
Наш салат готувати простіше класичної шуби. Подавати його можна і кожен день, він навряд чи набридне гостям і домашнім.
відеорецепт: