Так готувала ще моя бабуся. Лінива вечеря з пари картоплі
для цього рецепта потрібно не так багато: пара картоплин, борошно, яйця і цибулю. Проте, блюдо виходить дивно смачним! Сім’я з’їсть все до останньої крихти і попросить добавку. Самий ледачий вечерю з пари картоплин!
інгредієнти:
- картопля — 700 г;
- яйця — 2 шт.;
- сіль і спеції за смаком;
- борошно — 250 г;
- Сало або рослинна олія;
- цибуля — 2 шт.
ліниві вареники з картоплею
очистіть картоплю. Поріжте і відваріть до повної готовності. Злийте всю рідину, посоліть, зробіть пюре.
сало обсмажте на сковороді. Коли жир витопиться, додайте порізану цибулю. Смажте до готовності. Замість сала можна використовувати звичайне рослинне масло.
до остигнула картоплі додайте яйця, спеції за смаком, перемішайте. Просійте борошно. Замісити м’яке картопляне тісто.
розкачайте тісто в джгут. Поріжте його на довільні шматочки.
доведіть воду в каструлі до кипіння. Опустіть в неї Картопляні вареники. Після того, як вони спливуть, зменшіть вогонь і варіть ще 5 хвилин.
Присмачіть вареники засмажкою з цибулі і сала (або масла). Це шалено смачно і просто!
від такої вечері ще ніхто не відмовлявся! Ситні, апетитні вареники з картоплі – самий ледачий рецепт.