Вершковий суп зі смаженою картоплею. Густий, ситний і дуже смачний
цей насичений суп зі смаженою картоплею порадує всю вашу родину! Густий, ситний і дуже смачний, з сиром чеддер, беконом, сметаною і зеленою цибулею.
інгредієнти:
- бекон 150 г
- цибуля зелена 2 стебла
- картопля 400 г
- курячий бульйон 1 л
- вершки 20% 200 г
- чеддер 30 г
- сметана 15% 170 г
- сіль за смаком
- перець чорний мелений за смаком
покроковий рецепт з фото:
крок 1/6
помістіть бекон у велику каструлю, поставте на середній вогонь і готуйте до хрусткої скоринки. Шумівкою дістаньте приготований бекон з каструлі і обсушити на паперових рушниках. Відкласти убік.
крок 2/6
картоплю наріжте кубиками і обсмажте протягом декількох хвилин на жирі від бекону. Додайте зелену цибулю і перемішайте.
крок 3/6
влийте курячий бульйон і дайте суміші закипіти. Варіть суп до тих пір, поки картопля не стане м’яким.
крок 4/6
зменшіть вогонь до мінімуму і додайте вершки. Додайте натертий сир частинами, перемішуючи після кожного додавання і даючи сиру розплавитися.
крок 5/6
додайте сіль і перець, приблизно 2/3 бекону і сметану.
крок 6/6
прикрасьте кожну миску супу додатково сиром, беконом, сметаною і зеленою цибулею.