Чи можна померти, якщо з’їсти занадто багато шоколаду
Лікарі розповіли, наскільки страшна передозування улюбленим ласощами.
«Токсична доза шоколаду існує і може навіть призвести до смерті», — розповів Рід Колдвелл (Reed Caldwell), лікар-реаніматолог з Нью-Йоркського університету. Однак ви швидше потрапите в лікарню з розладом шлунка, ніж з передозуванням цієї солодкістю.
Небезпека полягає в речовині теобромін, що міститься в какао-бобах. Це алкалоїд рослинного походження з гіркуватим смаком. У людському організмі він діє як м’який стимулюючий засіб, за ефектом схожий на кофеїн. Крім того, теобромін розширює судини, від чого знижується тиск, і володіє сечогінним ефектом.
За даними Національних інститутів охорони здоров’я США, теобромін також перетинає гематоенцефалічний бар’єр. Це шар капілярів, який пропускає в мозок корисні речовини, але відфільтровує токсини і шкідливі мікроорганізми. З-за цієї здатності проникати через бар’єр теобромін впливає на настрій, як і кофеїн.
У великих кількостях теобромін може бути токсичним для людини. Поєднання судинорозширювального та сечогінного ефекту, а також розлади шлунково-кишкового тракту призводить до прискореного серцебиття, втрату апетиту, потовиділення, тремтіння і сильним головним болем. А з-за впливу на серцево-судинну систему більша доза теоброміну може стати смертельною.
Однак, за словами Колдвелла, це вкрай малоймовірно. Для цього потрібно з’їсти дуже багато шоколаду.
Розлад шлунку і блювання, які ви заробите в процесі, просто не дозволять вам з’їсти летальну дозу.
У різних типах шоколаду різний зміст теоброміну. У молочному близько 2,4 мг на 1 г шоколаду, а в горькому — 5,5 мг. Токсична доза теоброміну для людини — 1 000 мг на 1 кг ваги. Тобто людині вагою 75 кг потрібно з’їсти 75 г теоброміну, щоб отруїтися насмерть. Це приблизно 711 батончиків молочного шоколаду вагою по 43 р.
А ось для собак токсична доза набагато нижче Chocolate poisoning — 100-500 мг на 1 кг ваги. Так що слідкуйте, щоб тварина не дістався до ваших запасів солодкого.
Хоча смерть від передозування шоколадом — не саме дивне, на що здатна людина, Колдвелл ніколи не стикався з подібним випадком і не чув про це від колег. Якщо тільки ви не намагаєтеся отруїтися навмисно, ви не помрете, скільки б шоколаду не з’їли.
Читайте також
Можна отруїтися простроченим шоколадом >
Як вибрати хороший шоколад >
Що робити, якщо на шоколаді з’явився білий наліт >
5 оригінальних рецептів з гірким шоколадом >