Як впоратися з розладом кишечника у подорожі

У розпалі пора відпусток, і деякі з нас, опинившись далеко від дому, стикаються з харчовими отруєннями тій чи іншій ступеня тяжкості. Що можна зробити самому, щоб побороти недугу або хоча б знизити неприємні відчуття? Про це — в нашій статті.
Ніщо так не прикрашає життя, як подорожі! І ніщо так не затьмарює подорожі, як розлад кишечника або, просто кажучи, діарея. На жаль, з цією проблемою стикалися майже всі туристи. І навіть досвідчені дієтологи і їх сім’ї не виняток. Ця стаття написана не тільки з розумним підручниками, але і на основі власного досвіду.
Розлад кишечника може спіткати кожного з нас, навіть самого обережного і бувалого туриста з сильним імунітетом. Питання тільки в кількості і в агресивності недружніх мікроорганізмів, які зустрічаються на нашому шляху. Комусь щастить» не на жарт, і такі люди, намучившись у відпустці не раз і не два, з часом починають брати з собою в поїздки цілий аптечний арсенал.
Як же бути? Перестати їздити? Ну вже немає! Пропоную інструкцію з серії «до, під час і після» по боротьбі з діареєю і іншими розладами кишечника в подорожах.
Зони ризику
Для початку про зонах ризику. А саме, в яких країнах отруєння найбільш висока.
До таких відносяться (за спаданням):
всі країни Африки;
всі країни Азії;
всі країни Південної Америки;
країни Близького Сходу;
Південна Європа.
Хоча чим чорт не жартує! Скажімо чесно, «повезти» може скрізь. Не так давно ми з сім’єю отруїлися в Москві. Та й просто виїхавши за межі рідного краю, можна підчепити шкідливі бактерії. Але все ж країни ризику за статистикою отруєнь розподіляються саме так, як зазначено в списку вище. Тому, якщо ви відправляєтеся в Африку чи Азію, будьте гранично уважні до того, що ви їсте і п’єте.
Як запобігти отруєнню
Тепер давайте поговоримо про заходи обережності. Що можна зробити самому для запобігання отруєння.
Перед поїздкою можна пропити курс пробіотиків. Так, це ще не підтверджено науковими дослідженнями. Але! Пробіотики стабілізують і покращують мікрофлору кишечника (і це доведено), а вона, в свою чергу, запорука міцного імунітету. Адже міцний імунітет — це один з головних факторів нашої захисту, особливо коли справа стосується харчових отруєнь, протистояння бактерій, паразитів і вірусів. Адже недарма два людини можуть з’їсти одну і ту ж курку, і в одного буде жорстокий отруєння з температурою, лікарнями та зіпсованими днями життя, а другому хоч би що! І подібних прикладів безліч.
Особисто мені достатньо цього аргументу. Баночка пробіотиків обійдеться вам в кілька разів дешевше рахунків за лікарів у чужій країні, не кажучи вже про збитки від зіпсованого відпустки. Адже не все в цьому житті вимірюється грошима, погодьтеся.
Як правильно приймати пробіотики, я вже писала тут.
На місці краще всього дотримуватися таких заходів безпеки:
Пийте тільки бутильовану воду. Якщо є можливість, то вибирайте продукцію відомих торгових марок. Адже ніхто не гарантує якість води від місцевого виробника, нехай навіть вона і упакована в пляшку.
Крім простої води, віддавайте перевагу гарячих напоїв (чаю і кави), тому що їх готують з кип’яченої води, а значить, ризики отруїтися мінімальні.
Якщо ви любитель газованої води та пива, то не пийте прямо з пляшки та/або банки. Краще налийте напій у склянку. Ще краще — в одноразовий.
Уникайте льоду в напоях. Як правило, лід для них заморожують із звичайної водопровідної води. Якщо ж ви готуєте напої з льодом самі, то купуйте лід в магазині (у великих супермаркетах часто продається лід, вже порційно запакований у пластик).
Банально, але мийте руки! З милом і не один раз в день. Взагалі, в поїздках візьміть за правило мити руки кожен раз, як випаде така можливість. Про те, що руки треба мити перед їжею і після відвідин туалету, навіть якось і незручно писати — це ще банальніше. Але чим чорт не жартує! Нагадую для галочки. Мало що…
Не забувайте, що всі овочі і фрукти повинні добре промиватися бутильованої водою. Не з-під крана в готелі!
При чищенні зубів використовуйте ту ж бутильовану воду.
Уникайте риби, морепродуктів і м’яса, які лежали під відкритим сонцем тривалий час (наприклад, на місцевих продуктових ринках або на шведському столі в готелі).
Звичайно ж, вуличні нехитрі столові — незабутнє враження для туристів. Але, пробуючи страви в них, ви робите це на свій страх і ризик. Те, що російській добре, німцю — смерть. Тому, якщо у філіппінській їдальні весело обідає вся місцева село, це зовсім не означає, що ваш живіт білого людину з таким же захопленням прийме цю їжу зі всіма мікроорганізмами в ній. Якщо ви все ж зважитеся, то вибирайте добре просмажені і пропарені страви, щоб мінімізувати ризики.
Якщо є можливість, загляньте на кухню закладу, де ви збираєтеся пообідати. Якщо там повно мух і бруду, то пошукайте краще місце. Навіть якщо меню цього закладу відрізняється дешевизною, а інтер’єр радує око.
Вживайте тільки пастеризоване молоко і продукти з нього. Це ж стосується йогуртів та морозива (адже це теж молочні продукти).
Що робити, якщо ви отруїлися
Як бачите, зробити можна досить, щоб запобігти напасти. Але від харчових отруєнь та від діареї не застрахований ніхто. Тому, якщо вас спіткала ця доля, пропоную заходів для якнайшвидшого одужання:
Пийте більше чистої води (пляшок), щоб вивести всі шкідливі мікроорганізми і продукти їх життєдіяльності.
Крім води, необхідно пити ще щось солодке і солоне. Наприклад, сік, морс, компот або їх подібність. Добре підійде будь-який трав’яний чай з варенням або медом.
Увага: не пийте каву, чорний і зелений чай та інші напої з кофеїном. Вони зневоднюють організм і ускладнюють одужання.
Якщо вас не нудить від їжі, їжте якомога більше фруктів (не забувайте їх добре мити водою з пляшки). Фрукти насичують тіло необхідною вологою і мінералами, допомагаючи нам швидше відновитися. Плюс вони просто перетравлюються. Особливо добре підійдуть банани, яблука і ківі.
Коли ви знову будете в змозі їсти яку-небудь їжу, віддавайте перевагу кашам на воді та вареної їжі. Ніяких молочних продуктів і вже тим більше нічого м’ясного. Вся ця їжа погано засвоюється і забирає в нас сили, яких і так не вистачає після хвороби. Згляньтеся свій змучений організм хоча б тиждень.
Чого робити не треба
Не приймайте протидіарейний медичних препаратів. Вони штучно зупиняють ваш кишечник, не даючи йому звільнятися від шкідливих мікроорганізмів. Наслідки такої зупинки можуть бути дуже плачевними. Виняток становлять крайні випадки, коли, наприклад, терміново треба на літак і іншого не буде ще кілька днів.
Антибіотики? Немає. Тільки не самостійно. Взагалі, антибіотики при лікуванні діареї та інших харчових розладів застосовуються у крайніх випадках, коли стан дійсно важке (висока температура, яка тримається більше двох діб, лихоманка, зневоднення і сильні болі в животі більше 12 годин). Зазвичай наш організм сам в змозі собі зарадити. Треба тільки дати йому трохи часу.
Коли слід звернутися до лікаря
Якщо діарея триває більше двох діб.
Якщо головним небезпечним фактором є не діарея та/або блювання, а сильний біль в животі, при цьому такий стан триває більше 12 годин.
Якщо в калі є домішка крові.
Якщо пронос припинився, але при цьому різко посилилася блювання і/або піднялася температура вище 38 градусів.
Ось такі поради допоможуть вам якщо не запобігти напасти повністю, то хоча б полегшити свій стан в найкоротші терміни.
Доброго вам здоров’я!