Любите віскі чистий, безбарвний? Графен робить витриманий алкоголь прозорим

Хочете показати друзям чудернацький фокус? Все, що вам потрібно – це запас універсального диво-матеріалу графену і трохи випивки. Мембрана з оксиду графену (GO), також відомого як найтонший у світі матеріал, може відфільтрувати колір віскі, залишивши його прозорою рідиною, яку можна пити зі склянки з водою протягом дня, і ніхто про це не здогадається. Що ж, алкогольний напій зберігає одну важливу ознаку – свій запах.

Хоча віскі є найбільш привабливим елементом експерименту, найбільш захоплюючою частиною роботи є розробка самої ультратонкої мембрани. Ці нові графен-оксидні листи зібрані таким чином, що отвори, які утворюються в процесі складання, утворюють сито атомного масштабу, яке може здійснювати неймовірно дрібнозернисту фільтрацію.

“Використовуючи GO-мембрани, ми відфільтрували кілька молекул барвника – розміром до 1 нанометра – розчинених в органічних розчинниках, і виявили, що GO-мембрана лише дозволяє розчинникам проникати, блокуючи при цьому молекули барвника в залежності від їх молекулярного розміру”, – розповів Digital Trends професор Рахул Наїр з британського Університету Манчестера. “Відсутність проникнення молекул барвника було видно навіть за кольором розчину після фільтрації. Оригінальний розчин барвника кольоровий, в той час як після фільтрації через мембрану GO, розчин втратив свій колір і став чистим розчинником”.

Щодо того, як це може бути використано в реальному світі, доктор Ян Су, який також працював над проектом, сказав: “Багато хімічних виробництв можуть отримати вигоду від цього: “Багато галузей, пов’язаних з хімічною промисловістю, могли б отримати користь від цього дослідження – від фармацевтичної і нафтової промисловості до виробництва продуктів харчування. Наприклад, у фармацевтичному виробництві більшість активних інгредієнтів розчиняються в органічних розчинниках. Наші дослідження дозволять ефективно і стабільно вилучати фармацевтичні інгредієнти з органічних розчинників”. Це може допомогти знизити витрати на молекулярну екстракцію.

Команда протестувала різні молекули барвників на додаток до віскі та коньяку. Після фільтрації віскі через графен-оксидну мембрану, його бурштиновий колір (результат невеликих молекул, вимитих з дубових бочок під час виробництва) був видалений. Щодо того, як це впливає на смак, Наїр сказав: “Ми ще не тестували смак через правила безпеки в лабораторії”.

Рекомендації редакції

• Цей штучний “ніс на чіпі” може винюхувати вино, каву та шкідливі гази
• Забудьте про лікування хвороб, генна інженерія може зберегти наше пиво свіжим довше
• Вчені знайшли спосіб вимкнути алкоголізм: Підриваючи мозок лазером
• Як алкотестер на виснаження, новий аналіз крові може розповісти, наскільки ви втомилися
• Французькі хіміки знайшли нове геніальне застосування гнилому, викинутому винному винограду

Source: digitaltrends.com