Пломбір “Гастроном” не тане, тому його можна взяти з собою куди завгодно

Погляньмо правді у вічі: більшості з нас не вистачає психологічної та фізичної витривалості, щоб стати астронавтами. Але знаєте, що ми можемо зробити, щоб бути схожими на наших героїв космосу? Їсти морозиво, як вони.

Це концепція 34-річного Роба Колліньона, засновника компанії Gastronaut Ice Cream, чия нова кампанія на Kickstarter з блискучою назвою покликана запропонувати людям, які пожертвують кошти, сублімоване морозиво, натхненне космонавтами, яке обіцяє не танути у вас на руках.

Попередня Наступна

“Процес сублімаційного сушіння – це проста природнича наука, – розповідає Колліньон в інтерв’ю Digital Trends. “Це спосіб видалити всю воду, не змінюючи при цьому структуру продукту. Ви заморожуєте морозиво до дуже низької температури, наприклад, д о-50 градусів за Цельсієм. Потім включається вакуумний насос, який витягує все повітря, щоб знизити атмосферний тиск. Коли температура і тиск досягають певної точки, лід перетворюється на газ і випаровується, залишаючи крихітні повітряні кишені в морозиві, які надають йому крихку текстуру. Цікаво, що сублімоване морозиво виходить з машини ідентичним замороженому продукту, з якого воно починалося”.

• SnowWhite від LG – це Keurig для любителів домашнього морозива
• Розумний сканер вина означає, що ви ніколи не витратите гроші на пляшку, яка вам не подобається
• Астронавти космічної станції чекають на доставку дуже смачних ласощів

Але хоча сублімоване морозиво існує вже давно, правда полягає в тому, що воно не таке вже й смачне. Відмінність продукту Collignon полягає в тому, що це “кустарне” органічне морозиво для астронавтів, яке постачається від найкращих постачальників, яких зміг знайти його творець. “Я їв [сублімоване морозиво] все своє життя, але воно не таке смачне, тому що вони починають з найдешевшого морозива, яке тільки можна собі уявити”, – зазначає Колліньон на своїй сторінці на Kickstarter.

В результаті він вирішив почати з того, що буде використовувати тільки найкращі інгредієнти для морозива – шукати супер-преміум органічне морозиво, яке можна їсти в ріжку. Результати були настільки хорошими, що Коліньйон надихнувся на те, щоб кинути свою постійну роботу і зосередитися на тому, щоб зробити це справою всього свого життя.

“Я звільнився з офісної роботи восени 2015 року, відмовився від квартири і переїхав у фургон Фольксваген 1987 року випуску”, – розповідає він. “Я проїхав 20 000 миль через США, Мексику та Канаду, працюючи над бізнесом. Після того, як я все зрозумів, я оселився на півночі штату Нью-Йорк, щоб запустити кампанію на Kickstarter”.

Судячи з реакції прихильників Kickstarter, гігантський стрибок Коліньйона, можливо, був того вартий. За 16 днів кампанія вже зібрала вражаючу суму в 36 049 доларів США, тоді як її мета становила лише 9 500 доларів. Пожертва в розмірі всього лише 12 доларів дозволить вам набрати найбільшу кількість голосів.

Source: digitaltrends.com