РЕЦЕПТИ: Шоколадний фондан з 5 інгредієнтів

Всі забобони про складність приготування десертів можна сміливо відкидати, коли мова заходить про цьому шоколадному фондане. Всього п’ять інгредієнтів, 10 хвилин в духовці — і повне шоколадного смаку тістечко з рідкою серцевиною готове до подачі на стіл.
Інгредієнти
90 г чорного шоколаду;
35 г вершкового масла;
1 яйце;
25 г (2 столові ложки) цукру;
8 г (1 столова ложка) борошна.
Приготування починається з розтоплення шоколаду і масла. Зробити це можна на водяній бані або в мікрохвильовій печі (близько хвилини при 600 Вт). Коли консистенція суміші почне нагадувати ганаш — готово.
Якщо ви не любите десерти з вираженою солодкістю, то кількість цукру можете сміливо урізати до 15 р. Відміряний цукор збийте з яйцем.
З’єднайте злегка остиглий розтоплений шоколад і збите з цукром яйце, додайте борошно.
Невеликі формочки для випічки (можна брати форми для мафінів) змастіть шматочком масла і заповніть шоколадним тестом приблизно наполовину. З взятих нами інгредієнтів має вийти два шоколадних фондана.
Розмістіть форми в розігрітій до 180 градусів духовці на 10 хвилин. За час приготування тісто злегка підніметься з боків завдяки наявності яйця в суміші, а серцевина залишиться запалими.
Тим, хто переконаний, що центр тістечка залишається сирим і небезпечний для здоров’я за наявності в тісті сирого яйця, поспішаємо сказати, що під час випікання навіть текуча серцевина нагрівається до температури 70 градусів і вище.
Шоколадні фонданы можна перевернути на тарілку і подавати, посипавши какао, цукрової пудрою або супроводивши фруктами і кулькою морозива.