Стартап з харчування підкаже, що їсти, виходячи з вашого ДНК

З появою фітнес-трекерів, мобільних пристроїв для здоров’я та руху Quantified Self в новинах все частіше з’являється інформація про важливість адаптації оздоровчих рішень до нас як особистостей.

Але те ж саме не обов’язково вірно, коли мова йде про те, що ми їмо. Хоча інформацію про дієти легко знайти в Інтернеті, величезний вибір різних варіантів – і контрастна інформація, яку ми чуємо – часто більше заплутує, ніж просвітлює.

“Одного дня нам кажуть, що яйця шкідливі, а наступного дня, що вони корисні”, – сказав Digital Trends підприємець Ніл Гріммер, який займається виробництвом продуктів харчування. “Бекон був демонізований, тепер його святкують. Кінцевий споживач сильно заплутався. Я вважаю, що відповідь на це питання живе в кожному з нас. Чи є яйця шкідливими або корисними для вас – це питання, на яке ми можемо відповісти за допомогою платформи, яку ми створили. Якщо ми дійсно прислухаємося до свого організму, він може розповісти нам дорожню карту для оптимального здоров’я і направити нас до тих видів їжі, які ми повинні їсти”.

Кілька років тому Гріммер почав збирати дані про свій організм, зокрема, провівши секвенування свого геному і здавши низку аналізів крові. На основі цього він почав застосовувати на практиці все, що дізнавався про унікальні реакції свого організму на різні чинники.

“Я схуд на 25 кілограмів і відчув більше енергії, ніж мав за багато років”, – сказав він. “Я відчув, що це відчуття має бути доступним кожному. Воно не повинно вимагати подорожей навколо світу, тисяч доларів і персня-дешифратора Капітана Кранча, щоб його зрозуміти. Ми повинні зробити його доступним, доступним і зрозумілим для кожного, хто хоче бути самим собою”.

Source: digitaltrends.com