Бабусині щі

Ці щі готувала моя бабуся, вони напрочуд легкі і дуже смачні! Інгредієнти: картопля – 3 шт. Цибуля-порей – за смаком,цибуля ріпчаста – 1 шт. Морква – 1,часник – за смаком,бурий рис – за смаком,капуста білокачанна – за смаком,перець солодкий – 2 шт. Рецепт: Нарізаємо картоплю, корінь селери, цибулю ріпчасту, цибулю порей, моркву кубиками. У каструлю на вогні трохи рослинної олії, туди всі овочі, крім картоплі. Даємо овочам потомитися і подружитися))). Потім додаємо бурий рис, даємо потомитися разом з овочами 2-3 хвилини. Тепер картопля і заливаємо водою або овочевим бульйоном. Після того, як рис досяг своєї напівготовності, додаємо нашатковану капусту. Поки капуста вариться разом з усіма овочами в каструлі, нарізаємо кільцями помідори й тушкуємо їх на сковорідці, посоливши, посахарив і додавши сухих італійських (або будь-яких інших) трав. У самий останній момент нарізаємо перець, кидаємо його в каструлю. Товчемо в ступці часник і додаємо його на сковороду з томящимися помідорами на пару хвилин, потім всю цю помідорно-часникову суміш у каструлю. Пару хвилин і щі готові! Можна прикрасити зеленню при подачі на стіл, звичайно, з кулькою сметани! Приємного апетиту!