| З стиглих слив,
варення і борошна можна приготувати смачний десерт. Наприклад, галети з
начинкою. Інгредієнти: борошно
пшеничне – 1 склянка,великі сливи – 4 шт. вершкове масло – 120 г,сливове
варення – 2 ст. л. крохмаль кукурудзяний – 1 ст. л. крупа кукурудзяна – 1 ст.
л. цукор – пісок- 1 ч. л. сіль морська – 0,25 ч. л. Рецепт: Духовку
попередньо розігріти до 190?С. Порубати 100 г попередньо охолодженого
вершкового масла кубиками. У блендер всипати борошно і сіль, додати порубане
масло, влити 3 ст. ложки крижаної води і збити все в однорідну масу.
Загорнути тісто в харчову плівку і відправити на 30 хвилин в холодильник.
Сливи, видаливши кісточки, нарізати великими часточками. Додати сливове
варення і перемішати. Всипати крохмаль і ще раз перемішати. Жароміцну форму
змастити вершковим маслом, присипати кукурудзяною крупою. Розподілити
охолоджене тісто за формою, щоб вийшли бортики. Рівномірно викласти сливи на
корж і випікати в розігрітій духовці 20 хвилин. Гарячий пиріг посипати
цукром. |