Кавовий чізкейк-брауні «Три рівня блаженства»

Спочатку хотіла спекти класичний чіз, але потім, поміркувавши, чого ж я хочу, вирішила! З’єднати все, що я люблю: брауні, кава, сир, варене згущене молоко і шоколад. І вийшло шалено смачно! Правда, тортик вийшов дуже маленький… Зате який смак! Готувати такий чіз швидко, у мене на заміс 2-ух видів тіста пішло 30 хвилин. А під час випікання я робила домашнє завдання з математики! Інгредієнти: глазур – за смаком,масло вершкове – 35 г,масло рослинне – 25 мл,шоколад – 150 г,яйця курячі – 4 шт. Цукор – 50 г,борошно – 60 г,кава розчинна – 2 ч. л. Сир – 250 г,сметана – 60 г,ваніль в стручках – 1 г,молоко – 2 ст. л. Вершки – 10 мл,молоко згущене – 1 ч. л. Рецепт: – Брауні основа Масло, шоколад і каву розтопити на водяній бані. Перемішати до однорідності. Яйця збити з цукром. Шоколадну масу влити в яєчну. Перемішати до однорідного стану. Додати борошно і знову перемішати.- Карамельний чіз-кейк шар – Кавовий чіз-кейк шар Змішати сирний сир, сметану, цукор, яйце і ваніль – збити до однорідності. Додати борошно і ще раз збити. Розділити масу на 2 частини: в 1-шу частину додати 3-4 ст. Л. вареного згущеного молока, по 2-у частину додати 2-3 ч. Л. розчинної каву або каву в порошку.- Шоколадна глазур Змішати всі інгредієнти і розтопити на водяній бані. Збірка: Вилити у форму спочатку брауні, потім карамельний шар чізкейку, потім кавовий шар чізкейку. Випікати при 180С приблизно 1 годину. Серединка чізкейку повинна злегка \трястися\ при нахилі в сторону. Остудити 1 годину і залити глазур прямо у форму і прокрутити за годинниковою стрілкою. Залишити на ніч остигати, а потім прикрасити за бажанням. Приємного апетиту!