Малинові поцілунки (цукерки)

Мініатюрне ласощі, як кажуть, «на один укус». Можна зменшити калорійність десерту, не поливаючи його глазур’ю. У цьому випадку буде 2-х шарова печенюшка. Інгредієнти: малина – 150 г,мандарини – 1 шт. Вино червоне – 80 мл,цукор – 2 ст. ложки Желатин – 1 упаковка,масло вершкове – 2 ст. л. Шоколад гіркий – 1 шт. Молоко – 50 мл,сіль морська – 1 ч. л. Глазур – за смаком Рецепт: У каструлю покласти малину, цукор, сік і цедру мандарина, влити вино. Поставити варитися хвилин на 10. Желатин (можна замінити крохмалем) залити водою. І дати набрякнути. Желатин додати в каструлю з малиною і дати ягоді закипіти. Зняти з вогню і остудити при кімнатній температурі. В цей час приготуємо перший шар наших цукерок. Брауні подрібнити в блендері в крихту. Розтопити в НВЧ вершкове масло і влити в блендер. Ще раз збити. Форму вистелити папером або харчовою плівкою. Утрамбувати по дну шоколадну крихту. Збити малину. Можна перетерти через сито, щоб позбутися від кісточок, але мені подобається бачити текстуру ягоди на зрізі. Вилити малину другим шаром у форму. Поставити в холодильник для застигання. Коли желатин схопитися, дістати з форми і нарізати довільної форми. На водяній бані зварити глазур. Полити трохи прохолола глазур’ю цукерки. Я боялася, що гаряча глазур розплавить малиновий шар, але, благо, цього не сталося)) Поставити в холодильник готові цукерки, щоб шоколад застиг. На наступний день можна ласувати такими цукерками на сніданок.