Млинна закуска \Російська\

Чудова закуска! Інгредієнти: яйця курячі – 1 шт. Майонез – 2 ст. л. Цукор – 1 ст. л. Масло рослинне – 2 ст. л. Борошно – 1 г,лосось – 150 г,картопля – 2 шт. Сир буко – 150 г,гірчиця – 1 ч. л. Сіль – 1 щіпка,картопля варена – 2 шт. Цибуля зелена – за смаком,ікра червона – за смаком Рецепт: Яйце збиваємо, змішуємо з молоком, солимо, додаємо цукор, соду, майонез і трохи збиваємо. Додаємо борошно,розмішуємо, щоб не було грудочок. Додаємо масло і знову перемішуємо. Тісто має бути як густа сметана. Розігріваємо сковороду,змащуємо її рослинним маслом,виливаємо тісто на сковороду тонким шаром і обсмажуємо млинець з двох сторін. Після приготування млинців приступаємо до приготування закуски. Сирний сир з’єднайте з гірчицею, перемішуємо. Картоплю натираємо на дрібній тертці, рибу нарізаємо тонкими смужками. Млинці змащуємо сирним сиром,зверху кладемо картоплю, солимо і перчимо за смаком. На край млинця викладаємо кілька шматочків риби, в центр покласти зелений цибулю і трохи червоної ікри. Згортаємо рулетом і поміщаємо на 30-40 хвилин у холодильник. Потім нарізаємо шматочками.