| Зігріваючий суп-пюре
із незвичним пікантним смаком Інгредієнти: морква – 500 г,цибуля ріпчаста – 1
шт. Мед – 2 ч. л. Імбиру – 1 шт. Коріандр мелений – 0,25 ч. л. Часник – 2 шт.
Масло вершкове – 1 ст. л. Сіль – 1 щіпка,оливкова олія – за смаком Рецепт: Цибулю
обсмажити в оливковій олії і вершковому маслі, додати сушений чилі, трохи
меленого коріандру, часник, мед, тертий імбир. Моркву порізати кружечками,
додати до цибулі, трохи обсмажити. Залити курячим або овочевим бульйоном, або
просто водою. Варити до готовності морквини. Пюрировать. |