| Швидкий десерт. Від
того, як і чим його доповнити, залежить і його смак і зовнішній вигляд. У
мене цитрусовий і ягідний соус, але можливий і будь-який крем на основі
шоколаду, какао, кави… Головне, щоб було смачно ! Складові: цукор-125 г, ваніль в
стручках-0,5 стручка, желатин листовий-4 листа,вершки-600 мл Рецепт: вершки
візьміть по жирності на свій розсуд. Стручок ванілі розріжте на половину,
дістаньте тупою стороною ножа зернятка ванілі. Замочіть желатин в невеликій
кількості холодної води. Доведіть вершки з цукром і ваніллю до перших
бульбашок закипання. Відіжміть желатин і розчиніть його в вершках. Гарненько
перемішайте і розлийте по стаканчиках. Поставте на холод до застигання.
Фруктовий шар може бути різноманітними, я дам два приклади : з апельсиновим і
малиновим желе. Перше приготовлено з бажаним цукром, друге на желатині. |