Пісний суп-пюре з гарбуза з білими грибами

Дуже смачний, ароматний, корисний суп! Легкий, але ситний! Дякую Ларисі за чудову ідею! Інгредієнти: гарбузове насіння – 1 ст. л. Цибуля ріпчаста – 1 шт. Оливкова олія – 45 мл,крутони дрібні – 10 р,гриби білі сухі – 15 г,сіль – за смаком,гарбуз – 500 ст. л. Рецепт: Гриби промити, замочити в 250 мл води на 15 хв. Грибочки збирав мій чоловік, сушила – я! Довести воду з грибами до кипіння, варити гриби на невеликому вогні під кришкою 30 хв. Вийняти гриби з відвару. В інгредієнтах дан вага очищеної від шкіри і насіння гарбуза. Гарбуз і цибулю порізати кубиками. Розігріти сковороду з оливковою (25 мл) маслом, обсмажувати гарбуз з цибулею 5 хв. Перекласти обсмажені овочі в каструлю з відваром (відвару має бути не менше 200 мл! Якщо вода сильно википіла, довести її обсяг до 200 мл, закип’ятити), тушкувати 7 хв. Гарбузове насіння обсмажити на сухій сковороді. Розігріти в сковороді оливкову олію, на сильному вогні швидко обсмажити гриби. Відправити вміст каструлі в блендер, приправити сіллю, пробити в пюре. Викладаємо суп з блендера в тарілку, прикрашаємо гарбузовим насінням, грибами. Подаємо з крутонами!