Риба у листі пекінської капусти

Якщо у вас з вечері залишилася смажена риба, візьміть її з собою на пікнік і зробіть просту і смачну закуску… Інгредієнти: цибуля зелена – 1 пучок,йогурт натуральний – 3 ст. ложки Кінза свіжа – 1 пучок,хрін з вершками – 1 ч. л. Кріп свіжий – 1 шт. Сіль морська – 1 щіпка,яйця курячі – 3 шт. Помідори – 2 шт. Тріска філе – 300 г,сухарі панірувальні – 3 ст. л. Сіль – 1 щіпка перець білий – 1 щіпка,капуста пекінська – 1 качан Рецепт: Рибу нарізати шматочками шириною 1 див Приправити сіллю і перцем.2 яйця зварити круто. Третє яйце вилити в чашку і злегка збити виделкою. Рибу вмочити в яйце і обваляти в сухарях. Залишити на 30 хвилин. У такому вигляді рибу можна зберігати в морозильній камері кілька місяців. Обсмажити потрібну кількість рибних паличок в невеликій кількості рослинної олії до рум’яної скоринки. Викласти на паперовий рушник, щоб позбутися від надлишків олії. Для соусу змішати йогурт або сметану з сіллю і хріном. Лист пекінської капусти намазати соусом, викласти шматочки риби, четвертинки варених яєць і помідорів, пір’я зеленої цибулі, гілочки кропу і кінзи. Загорнути рулетом і з’їсти з задоволенням 🙂