| Простий смачний
пиріг. Хрустка сирна скоринка.
Інгредієнти: кабачки молоді – 300 г,сир швейцарський – 150 г,яйця
курячі – 4 шт. Сіль – за смаком,кріп свіжий – 15 г,орегано сушений – 1 0,5 ч.
л. Часник сушений – 1 ч. л. Перець чорний мелений – за смаком вершкове масло
– 40 г,лаваш вірменський – 1 шт. Рецепт: Розігріваємо духовку до
180\u0026ordm;C. Кабачок промити, зрізати плодоніжки і натерти на крупній
тертці (кількість кабачка в інгредієнтах зазначено в натертому вигляді). Сік
віджимати не треба. У мисці з’єднати яйця (великі), сіль, перець (у мене
суміш перців), розмарин, часник. Все ретельно з’єднати. Додати розтоплене
вершкове масло (не гаряче). Ще раз перемішати. Сир (будь-який твердий)
натерти на крупній тертці, кріп дрібно порубати. З’єднати з кабачком. Все
перемішати. З’єднуємо дві суміші. Перемішувати. Лаваш рвемо шматочками (не
крупно) і з’єднуємо з кабачковою сумішшю. Все ретельно перемішуємо.
Викладаємо у форму для запікання (змастити олією). У мене форма 26 см. І
йдіть в заздалегідь розігріту до 180\u0026ordm;C духовку на 35-40 хвилин
(орієнтуйтеся на свою духовку). Дістаємо готовий пиріг. Даємо постояти йому
5-10 хвилин, і можна подавати. Подавати зі сметаною. Приємного апетиту! |