Рецепт приготування реберних наконечників
Свинячі реберця в соусі “Джерк
Ви повинні спробувати ці соковиті, ароматні “реберця”. Мені казали, що “реберця” – це чиказька фішка. Це верхня частина запасних ребер, “кінчик ребра”. У Чикаго є місце під назвою Mississippi Rick’s. У них найкращі ямайські реберця “Jerk Rib Tips”, це дуже схоже на їхні реберця “Jerk Rib Tips”. Моя сім’я їх любить. Подавайте з барбекю або соусом для ривків, якщо хочете.
Опубліковано 5 березня 2020 р.
Додати фото 1
1 год 20 хв
Загальний час
1 год. 35 хв.
12 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 4 унції світлого рому
- 3 столові ложки свіжого соку лайма
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 1 столова ложка чорного меленого перцю
- 2 ½ чайні ложки морської солі
- 1 ½ чайної ложки меленого запашного перцю
- 1 ½ чайної ложки меленої кориці
- 1 ½ чайної ложки сушеного подрібненого чебрецю
- ¾ чайної ложки кайенского перцю
- ¾ чайної ложки меленої гвоздики
- 6 фунтів реберних реберець, очищених і нарізаних
Приготування
- Розігріти духовку до 300 градусів F (150 градусів C).
Примітка кухаря:
Ви можете замінити ром 1 столовою ложкою плюс 2 чайні ложки ромового екстракту плюс достатня кількість води, щоб отримати 4 унції.
Харчова цінність (на порцію)
| 429 | Калорії |
| 30g | Жир |
| 4g | Вуглеводи |
| 29g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 429 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 30г | 39% |
| Насичені жири 11г | 56% |
| Холестерин 120мг | 40% |
| Натрій 461мг | 20% |
| Загальний вуглевод 4г | 1% |
| Харчові волокна 1г | 2% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 29г | |
| Вітамін С 2 мг | 9% |
| Кальцій 60мг | 5% |
| Залізо 7мг | 37% |
| Калій 344 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com