Суп-пюре (\ХОЛОДНІ СУПИ\)

Суп-пюре (ХОЛОДНІ СУПИ). Інгредієнти: горошок зелений заморожений, імбир, томатний сік : рецепти з фото Інгредієнти: горошок зелений заморожений – 400 шт. Імбир – 1 шматок,сік томатний – 700 мл,перець чилі – 1 шт. Часник – 5 шт. Спеції – 1 Рецепт: Беремо помідори і зверху робимо невеликі надрізи у вигляді хрестика, потім кладемо в каструлю і заливаємо окропом на 5 хвилин, потім знімаємо шкірку і прибираємо насіння. Цибулю чистимо, нарізаємо і кладемо в розігріту каструлю, обсмажуємо, потім додаємо зелений горошок і очищені помідори, потім – томатний сік, подрібнені імбир, часник, перець чилі і доводимо все до готовності. Все подрібнюємо у блендері, додаємо сіль за смаком і ставимо охолоджуватися. Охолоджений суп наливають у тарілку і посипаємо свіжомеленим перцем за смаком. Суп хороший в жарку погоду.