| Тортилья-це чоловіча
вечеря або обід. Якщо ви не знаєте, чим би ситно нагодувати свого красеня,
сміливо готуйте тортилью. З мисливськими ковбасками вона просто неповторна))
як Кармен! Інгредієнти: часник – 2
склянки,сир твердий – 100 г,зелень – 1 пучок,вершки – 100 мл,масло вершкове –
1 шматок,сіль – 1 щіпка яйце – 7 шт. масло рослинне – за смаком Рецепт:
Відварити в підсоленій воді картоплю до готовності. Відставити в сторону
остигати.Цибулину почистити і дрібно порізати. Злегка посмажити, зо
золотистого кольору, на рослинному маслі. Додати очищені від шкірки і
порізані томати, порізану зелень, згасити на невеликому вогні 5-7
хвилин.Ковбаски порізати на шматочки.У невеликій каструлі злегка збити
віночком яйця, посолити, добре поперчити. Додати тертий сир і дрібно
нарізаний часник, перемішати. За бажанням-додати вершки.Туди ж відправити
ковбаски, тушковані із зеленню томати і ще раз перемішати.Змастити форму
вершковим маслом. Я пробувала з папером для випічки, вона у мене прилипла.
Краще масло)) Форму можна брати будь – яку – прямокутну, круглу-аби борту у
неї були вище.Викласти на дно форми шар картоплі. Можна порізати на шматочки
і викласти, можна просто розім’яти. Включити духовку (180-200
градусів),Вилити суміш з каструлі на картоплю, рівномірно розподілити
ложкою.Відправити в духовку на 20-30 хвилин, до пружної золотистої скоринки.
Перед подачею дайте кілька хвилин охолонути. Приємного вам апетиту! |