Зелені міні-запіканки з молодого цукіні з адигейський сиром

Легке, смачне і корисне овочеве додаток до обіду або вечері Цукіні відомий як ефективний засіб для зниження ваги, що має велику поживну цінність. Він також сприяє зміцненню здоров’я очей, серцево-судинної системи, запобігання всіх хвороб, які виникають із-за дефіциту вітаміну С. Петрушка володіє універсальним харчовим складом. Її корисні властивості комплекны і стосуються багатьох аспектів людського здоров’я. Регулярне вживання в їжу петрушки сприяє поліпшенню складу крові, підтримання еластичності кровоносних судин, допомагає уникнути анемії, атеросклерозу і артритів. Ви часто їсте петрушку? Особисто мені більше подобається кріп. Але для різноманітності петрушку теж намагаюся використовувати. Як, наприклад, у цих запіканках Інгредієнти: цукіні – 1 шт. Сир адигейський – 150 г,яйця курячі – 1 шт. Цибуля зелена – 1 стебло,петрушка – 4 гілочки перець чорний мелений – 1 / 3 ч. л. Сіль морська – 1 ч. л. Рецепт: Цукіні (можна взяти звичайний кабачок – варіант нічим не гірше) миємо й натираємо на крупній тертці. Якщо кабачок не молодий і шкірка у нього жорстка, її потрібно попередньо зняти. Натертий цукіні солимо і залишаємо для виділення рідини. Адигейський сир ріжемо невеликими кубиками або розминаємо виделкою на шматочки, але не в дрібну крихту. Цибулю і петрушку моєму, дрібно рубаємо. Цукіні віджимаємо і зливаємо виділилася рідина. У віджату масу додаємо чорний мелений перець і злегка разболтанное яйце – перемішуємо. Тепер додаємо зелень і адигейський сир – знову добре перемішуємо. Далі: варіант 1 – змащуємо форму невеликою кількістю рослинної олії, викладаємо в неї всю масу, злегка утрамбовуємо, розрівнюємо і відправляємо в розігріту до 190 градусів духовку на 35-40 хвилин варіант 2 – розкладаємо масу по силіконових формочках (маслом змащувати їх не треба), утрамбовуємо трошки, розрівнюємо і відправляємо в розігріту до 190 градусів духовку на 30-35 хвилин За 10 хвилин до готовності запіканку(-і) можна посипати тертим твердим сиром, щоб отримати апетитну скоринку. Смачно і в теплом, і в холодному, і зі сметаною, і з класичним йогуртом, і без нічого. Їмо і худнемо ;),Вид збоку =)