Рецепт равіолі з буряком та козячим сиром
Равіолі з буряком та козячим сиром
Це, безумовно, праця любові! Тим не менш, ці равіолі мають чудовий смак і є приголомшливою презентацією. Використання макароноварки дозволяє розкачати тісто якомога тонше, щоб гарантувати, що красива начинка може проглядати крізь нього. Якщо ви не любите макарони з цільного зерна, можете замінити їх борошном грубого помелу. За бажанням посипаємо свіжим кропом і додаємо ще козячого сиру.
Опубліковано 4 травня 2019 року
Додати фото 1
1 год 15 хв
Додатковий час:
Загальний час:
4 год 15 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ¾ фунта свіжого буряка
- 1 ціла цибулина
- 1 головка часнику, неочищена
- ¼ чайної ложки солі або за смаком
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю або за смаком
- 1 чайна ложка подрібненого свіжого кропу (за бажанням)
- 4 унції козячого сиру (за бажанням)
- 1 ½ склянки борошна грубого помелу
- 1 ½ склянки цільнозернового борошна
- ½ чайної ложки солі
- 3 яйця, злегка збиті
- ⅓ склянки теплої води, або за потребою
- 2 столові ложки несолоного вершкового масла
- 2 гілочки подрібненого свіжого кропу (за бажанням)
- 2 унції розкришеного козячого сиру (за бажанням)
Приготування
- Розігріти духовку до 375 градусів F (190 градусів C). Окремо загорнути буряк, цибулю та головку часнику в алюмінієву фольгу. Викласти на деко.
Примітка кухаря:
Виходить приблизно 32 равіолі. Равіолі можна заморозити після того, як вони будуть наповнені і закриті. Покладіть їх на деко і заморозьте, принаймні, на 4 години. Потім перекладіть в герметичний контейнер і зберігайте в замороженому вигляді до готовності до вживання”.
Дані про поживну цінність цього рецепту включають повну кількість часнику. Фактична кількість спожитого часнику буде відрізнятися.
Харчова цінність (на одну порцію)
332 | Калорії |
12g | Жир |
44g | Вуглеводи |
14g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 332 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жиру 12 г | 15% |
Насичені жири 7г | 35% |
Холестерин 94 мг | 31% |
Натрій 392мг | 17% |
Всього вуглеводів 44г | 16% |
Харчові волокна 5г | 19% |
Всього цукрів 5г | |
Білок 14г | |
Вітамін С 7 мг | 33% |
Кальцій 112мг | 9% |
Залізо 3мг | 18% |
Калій 386 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com