Найкращий рецепт курки в бурбоні
Найкраща курка по-бурбонськи
Курка з бурбоном – традиційно південна страва, і після переїзду до Пенсильванії з Оклахоми я дуже скучив за нею. Я шукав рецепт, який би мені сподобався, але не знайшов, тому це моя смачна версія, приправлена імбиром, фруктовим соком, червоним перцем і трохи південного затишку! Подавати з рисом.
Відремонтовано 14 вересня 2022 р.
Додати фото 22
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 4 столові ложки оливкової олії
- 3 фунти половинок курячої грудки без шкіри та кісток – нарізати на шматочки розміром 1 дюйм
- 1 склянка води
- 1 склянка упакованого світло-коричневого цукру
- ¾ склянки яблучно-виноградно-вишневого соку
- ⅔ склянки соєвого соусу
- ¼ склянки кетчупу
- ¼ склянки бурбонового лікеру зі смаком персика (наприклад, Southern Comfort ®)
- 2 столові ложки яблучного оцту
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 столова ложка сушеної подрібненої цибулі
- ¾ чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю, або за смаком
- ½ чайної ложки меленого імбиру
- ¼ склянки яблучно-виноградно-вишневого соку
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
Приготування
- Нагріти олію в голландській печі або великій, важкій каструлі. Готувати і перемішувати шматочки курки в гарячій олії до злегка золотистого кольору з усіх боків, приблизно 10 хвилин. Перекладіть курку в миску і відкладіть.
Поради
Ви можете використовувати будь-який фруктовий сік, який вам подобається, але я виявив, що яблучно-виноградно-вишневий сік, який я роблю з концентрату, додає страві чудовий смак.
Харчова цінність (на одну порцію)
417 | Калорії |
11g | Жир |
37g | Вуглеводи |
37g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживну цінність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 417 | |
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
Загальний вміст жиру 11 г | 14% |
Насичені жири 2г | 11% |
Холестерин 97 мг | 32% |
Натрій 1382мг | 60% |
Всього вуглеводів 37г | 13% |
Харчові волокна 0г | 1% |
Всього цукрів 32г | |
Білок 37г | |
Вітамін С 2 мг | 11% |
Кальцій 51мг | 4% |
Залізо 2мг | 11% |
Калій 462мг | 10% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com