Капустяні тамале

Це поєднання німецької та мексиканської кухні, які дуже смачні. Ви можете приготувати їх в скороварці, мультиварці або духовці, а також заморозити і приготувати пізніше.

Опубліковано 2 вересня 2011 р.
Додати фото 11

Загальний час:
1 год 35 хв
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 8 листя капусти
• 1 фунт яловичого фаршу
• 1 ½ склянки сирого білого рису
• 2 (6,5 унції) банки томатного соусу
• 3 чайні ложки порошку червоного чилі Нью-Мексико
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• ½ склянки нарізаної цибулі
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 2 (10 унцій) банки нарізаних кубиками помідорів із зеленим перцем чилі

Приготування

1. Заморозьте капустяне листя або бланшуйте його близько 3 хвилин у великій каструлі з киплячою водою, щоб розм’якшити.

Примітки кухаря:

Я також роблю це вранці, а ввечері запікаю. Я кладу їх у форму для запікання 9×13 дюймів і запікаю протягом 2 годин, зверху накривши помідорами і зеленим чилі і накривши фольгою, при температурі 300 градусів F (150 градусів C). Тамале можна заморожувати до трьох місяців.

Якщо ви не можете знайти консервовані помідори з зеленим чилі та часником, використовуйте 2 банки нарізаних кубиками помідорів, 1/2 склянки консервованого подрібненого зеленого чилі та 1 столову ложку подрібненого часнику.

Харчова цінність (на одну порцію)

341	Калорії
16g	Жир
36g	Вуглеводи
14g	Білок

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 341
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 16 г	20%
Насичені жири 6г	31%
Холестерин 48 мг	16%
Натрій 579 мг	25%
Всього вуглеводів 36г	13%
Харчові волокна 3г	11%
Всього цукрів 3г
Білок 14г
Вітамін С 21 мг	107%
Кальцій 54мг	4%
Залізо 4мг	19%
Калій 490мг	10%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com