Морквяний суп з часниковим лушпинням рецепт
Морквяний суп з часниковими пластинками
Смачний морквяний суп з часниковою лушпинням ідеально підходить для холодних осінніх днів.
Оновлено 14 січня 2022 року
Додатковий час:
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки солоного вершкового масла
- 2 часникові пластинки, нарізані кубиками
- 1 цибулина-шалот, нарізана кубиками
- 1 чайна ложка подрібненого свіжого кореня імбиру
- 2 склянки моркви, нарізаної кубиками
- ⅓ чайної ложки меленого кмину
- 1 щіпка меленої кориці
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 3 склянки овочевого бульйону
Приготування
- Розтопити вершкове масло на середньому вогні в середній каструлі. Додати часникові пластинки, цибулю-шалот та імбир. Готувати і помішувати до появи аромату, 3-5 хвилин. Додати моркву і перемішати, щоб покрити; готувати 3-5 хвилин. Посипати моркву кмином, корицею та перцем і добре перемішати. Готувати, поки морква не стане м’якою, ще 3-5 хвилин.
Примітки кухаря:
За бажанням ви можете замінити 2 зубчики часнику на часникові пластинки.
Якщо ви використовуєте електричний блендер для пюре, працюйте партіями, обережно, заповнюючи блендер лише на 1/3 – 1/2 частину. Якщо можливо, залиште центральну кришку в кришці без наповнювача, а зверху накрийте її чайним рушником, щоб не пролилося.
Цей суп має чудовий смак, як тільки смаки зливаються, тому зробіть його заздалегідь, якщо можете!
Інформація про поживну цінність (на порцію)
123 | Калорії |
6g | Жир |
15g | Вуглеводи |
2g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 4 | |
Калорії 123 | |
% Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
Загальний жир 6 г | 8% |
Насичені жири 4 г | 19% |
Холестерин 15 мг | 5% |
Натрій 474 мг | 21% |
Загальний вуглевод 15г | 5% |
Харчові волокна 3г | 11% |
Всього цукрів 6г | |
Білок 2г | |
Вітамін С 7 мг | 37% |
Кальцій 61мг | 5% |
Залізо 1мг | 5% |
Калій 294 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com