Прибій і пісок на двох рецепт
Прибій і пісок на двох
Прибій і пісок – це поєднання морепродуктів і стейка. За цим рецептом мариновані креветки та стейки з філе смажаться на грилі – це дуже простий спосіб приготувати особливу вечерю в будь-який вечір тижня. Більшість інгредієнтів для маринаду для креветок, напевно, вже є у вашій коморі.
Оновлено 2 грудня 2022 р.
Додати фото 18
Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 столова ложка вершкового масла, розтопленого
- 1 столова ложка дрібно нарізаної цибулі
- 1 столова ложка білого вина
- 1 чайна ложка вустерширського соусу
- 1 чайна ложка лимонного соку
- 1 чайна ложка сушеної петрушки
- 1 чайна ложка приправи для морепродуктів (наприклад, Old Bay®)
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- ⅛ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
- 12 середніх креветок, очищених і вичищених
- 2 (4 унції) стейки філе міньйон
- 2 чайні ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка приправи для стейків
Приготування
- Збити в мисці 1 столову ложку оливкової олії, вершкове масло, цибулю, вино, вустерширський соус, лимонний сік, петрушку, приправу для морепродуктів, часник і перець; додати креветки. Кинути, щоб рівномірно покрити. Накрити миску поліетиленовою плівкою і поставити в холодильник, щоб аромати змішалися, принаймні на 15 хвилин.
Смажити:
Встановіть решітку для духовки на відстані приблизно 6 дюймів від джерела тепла і розігрійте бройлер духовки. Готуйте стейки, поки вони не стануть твердими, гарячими і злегка рожевими в центрі, приблизно по 6-8 хвилин на кожну сторону. Термометр, вставлений в центр, повинен показувати 140 градусів за Фаренгейтом (60 градусів за Цельсієм). Перекладіть стейки на тарілку і нещільно накрийте шматком алюмінієвої фольги. Готуйте креветки під попередньо розігрітим бройлером, поки вони не стануть яскраво-рожевими зовні і м’ясо не стане непрозорим, приблизно по 3 хвилини з кожного боку.
Примітка редактора:
Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість спожитого маринаду буде відрізнятися.
Дані про поживну цінність (на одну порцію)
444 | Калорії |
35g | Жири |
3g | Вуглеводи |
27g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 2 | |
Калорії 444 | |
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
Загальний вміст жирів 35 г | 45% |
Насичені жири 12г | 61% |
Холестерин 166 мг | 55% |
Натрій 926 мг | 40% |
Загальний вуглевод 3г | 1% |
Харчові волокна 0г | 1% |
Загальний цукор 1г | |
Білок 27г | |
Вітамін С 4 мг | 20% |
Кальцій 48 мг | 4% |
Залізо 4мг | 23% |
Калій 385 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com