Прибій і пісок на двох

Прибій і пісок – це поєднання морепродуктів і стейка. За цим рецептом мариновані креветки та стейки з філе смажаться на грилі – це дуже простий спосіб приготувати особливу вечерю в будь-який вечір тижня. Більшість інгредієнтів для маринаду для креветок, напевно, вже є у вашій коморі.

Оновлено 2 грудня 2022 р.
Додати фото 18

Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 столова ложка вершкового масла, розтопленого
• 1 столова ложка дрібно нарізаної цибулі
• 1 столова ложка білого вина
• 1 чайна ложка вустерширського соусу
• 1 чайна ложка лимонного соку
• 1 чайна ложка сушеної петрушки
• 1 чайна ложка приправи для морепродуктів (наприклад, Old Bay®)
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• ⅛ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
• 12 середніх креветок, очищених і вичищених
• 2 (4 унції) стейки філе міньйон
• 2 чайні ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка приправи для стейків

Приготування

1. Збити в мисці 1 столову ложку оливкової олії, вершкове масло, цибулю, вино, вустерширський соус, лимонний сік, петрушку, приправу для морепродуктів, часник і перець; додати креветки. Кинути, щоб рівномірно покрити. Накрити миску поліетиленовою плівкою і поставити в холодильник, щоб аромати змішалися, принаймні на 15 хвилин.

Смажити:

Встановіть решітку для духовки на відстані приблизно 6 дюймів від джерела тепла і розігрійте бройлер духовки. Готуйте стейки, поки вони не стануть твердими, гарячими і злегка рожевими в центрі, приблизно по 6-8 хвилин на кожну сторону. Термометр, вставлений в центр, повинен показувати 140 градусів за Фаренгейтом (60 градусів за Цельсієм). Перекладіть стейки на тарілку і нещільно накрийте шматком алюмінієвої фольги. Готуйте креветки під попередньо розігрітим бройлером, поки вони не стануть яскраво-рожевими зовні і м’ясо не стане непрозорим, приблизно по 3 хвилини з кожного боку.

Примітка редактора:

Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість спожитого маринаду буде відрізнятися.

Дані про поживну цінність (на одну порцію)

444	Калорії
35g	Жири
3g	Вуглеводи
27g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 2
Калорії 444
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 35 г	45%
Насичені жири 12г	61%
Холестерин 166 мг	55%
Натрій 926 мг	40%
Загальний вуглевод 3г	1%
Харчові волокна 0г	1%
Загальний цукор 1г
Білок 27г
Вітамін С 4 мг	20%
Кальцій 48 мг	4%
Залізо 4мг	23%
Калій 385 мг	8%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com