| Люблю
базилік, в т. ч.. і песто на підсушеному багеті. Тут песто вийти більше –
залишиться близько 100 мл. які можна використовувати на завтра. Інгредієнти: базилік – 8 шт. оливкова олія
– 70 мл сир твердий – 50 г,сир – за смаком,багет – 12 шт. Рецепт: Помити і добре обсушити
базилік.Скласти базилік в блендер, додати масло і збити.Прогріти горішки на
сухій сковороді, додати до базиліку і трохи збити в блендері (щоб залишалися
шматочки горішків).Натерти на дрібній тертці сир, додати до решти
інгредієнтів, посолити за смаком.Нарізати батон шматочками, намазати їх песто
і підсушити в духовці хвилин 5-7. Зверху викласти мідії і подавати. |