Беру склянку фаршу і склянку рису: таке блюдо я їла ще коли вчилася в школі
можливо багато хто навіть пам’ятають цей рецепт і готують також, але все ж хочеться поділиться цим простим і смачним рецептом.
Сама я готую це блюдо часто, моїй родині дуже подобається і завжди з’їдають його з задоволенням.
інгредієнти:
1. Рис – 160 гр.
2. Фарш свинячий – 400 гр.
3. Сирі яйця-4 шт.
4. Сіль-за смаком.
5. Чорний мелений перець-за смаком.
6. Сметана-3 ст.л.
7. Рослинна олія-100 мл.
8. Ріпчаста цибуля-1 шт.
9. Вершкове масло – 20 гр.
спосіб приготування:
1. склянку рису промиваємо проточною водою, пересипаємо в каструлю, заливаємо водою і відварюємо до готовності.
2.потім перекладаємо відварений рис в глибоку миску, додаємо сирі яйця, сіль, три столові ложки сметани і все ретельно перемішуємо до однорідної маси.
3. на розпечену сковороду наливаємо рослинне масло, додаємо дрібно нарізану цибулю і обсмажуємо його до золотистого кольору.
4. до цибулі додаємо фарш (у мене свинячий), сіль, чорний мелений перець і обсмажуємо фарш до готовності.
5.Форму для запікання (я беру круглу і глибоку) змащуємо вершковим маслом, на дно викладаємо половину рисової суміші, потім викладаємо фарш і зверху другою половину рисової суміші.
6.Форму накриваємо кришкою або фольгою для запікання і прибираємо форму в духовку на 30 хвилин при температурі 190 градусів.
7. потім кришку прибираємо, змащуємо зверху рис сирим яйцем і прибираємо в духовку ще на 10 хвилин при тій же температурі, але вже форму не закриваємо.
8. Наше блюдо готове, нарізаємо його на порційні шматочки і подаємо до столу.
спробуйте приготувати, сподіваюся вам сподобається. До скорої зустрічі, всього Вам найкращого!
приємного апетиту!