Чи вартий розумний термометр для приготування їжі?

Сучасні розумні термометри можуть допомогти в управлінні приготуванням м’яса та інших продуктів, особливо коли вимірювання внутрішньої температури важливо для отримання правильної консистенції, смаку і безпеки. Вони використовують додатки для надсилання температури та сповіщень на ваш телефон і навіть надають детальні інструкції про те, як готувати певні страви або шматки м’яса. Якщо ви проводите час над грилем або духовкою, ви можете задатися питанням, чи варті ці розумні датчики того, щоб їх оновити. Давайте подивимося ближче!

• Ваше м’ясо, ваші правила
• Управління часом і завданнями на грилі
• Професійна робота, кейтеринг і багато іншого
• Наскільки точна ваша піч?
• Спеціалізовані термометри
• Вартість розумного термометра Показати ще 1 товар

Ваше м’ясо, ваші правила

Одне з перших питань, яке варто задати, просте: Чи використовуєте Ви вже термометр для м’яса та інших продуктів? Виходячи з вашого досвіду, ви віддаєте перевагу термометру для визначення точної внутрішньої температури м’яса, щоб переконатися, що воно приготоване досконало?

Якщо це так, то перехід на розумний кулінарний термометр – це спосіб підвищити свою гру і обмежити кількість отворів, які ви робите в м’ясі кожен раз, коли перевіряєте температуру. По-перше, ці термометри часто бездротові, тому не потрібно турбуватися про управління проводами – те, що вже небезпечно біля плити або гриля. І на відміну від старомодних спливаючих термометрів і подібних варіантів, розумний термометр призначений для роботи з додатком прямо на вашому телефоні, тому вам не доведеться відкривати духовку або гриль без необхідності. Супровідний додаток може надавати негайну інформацію про поточну внутрішню температуру та надсилати сповіщення, коли ваше м’ясо досягне певної мети. Деякі з них навіть оснащені великим дисплеєм, який показує поточну температуру по всій кімнаті, коли телефон не під рукою.

• Кращі пропозиції на кавоварки в грудні 2022 року
• Кращі пропозиції на мікрохвильовки в грудні 2022 року
• Найкращі пропозиції на каструлі швидкого приготування у грудні 2022 року

Розумні термометри ще більш цінні, якщо ви працюєте з великою кількістю товстих шматків м’яса, таких як грудинка, де знання внутрішньої температури має вирішальне значення під час тривалого процесу приготування. Зрештою, рішення про те, чи потрібен вам розумний термометр, залежить від того, наскільки ви хочете контролювати процес приготування і наскільки ви орієнтовані на деталі при приготуванні м’яса. Це підводить нас до ще одного важливого міркування …

Управління часом і завданнями на грилі

Однією з найбільших переваг розумного термометра є те, що він зводить до мінімуму час, який ви витрачаєте на приготування м’яса без крайньої необхідності. З телефоном в кишені ви можете отримувати всі оновлення і здійснювати весь необхідний моніторинг, поки ви перебуваєте в межах досяжності (деякі пристрої використовують Bluetooth, а інші будуть працювати через мережу Wi-Fi).

Ця функція може бути безцінною, якщо ви проводите значну кількість часу на грилі для вечірок, сімейних зустрічей та інших соціальних заходів. Приготування м’яса в таких умовах може бути складним завданням, коли є діти, за якими потрібно доглядати, домашні тварини, за якими потрібно прибирати, старі друзі, яких потрібно привітати, і закуски, які потрібно приготувати. Мобільний додаток з інформацією про поточну температуру приготування і таймерами, що самостійно налаштовуються, дозволяє вам бути скрізь одночасно, а також стежити за вашим стейком, індичкою, філе, грудинкою, яловичиною Веллінгтон або куркою.

Професійна робота, кейтеринг і багато іншого

Є ще одна велика перевага розумних термометрів: Вони можуть керувати декількома зондами одночасно. Такі термометри, як Grilleye, поставляються з двома окремими зондами і підтримують до шести зондів одночасно. Відстеження такої кількості температур не є проблемою, завдяки вдосконаленим інтерфейсам додатків.

Якщо ви займаєтеся громадським харчуванням або професійною діяльністю, де ви жонглюєте декількома проектами з приготування м’яса одночасно, наявність декількох датчиків може бути життєво важливою. Те ж саме вірно, якщо ваші сімейні збори мають тенденцію бути на великій стороні, і ви стежите за різноманітністю м’яса як швидкого, так і повільного обсмажування.

Наскільки точна ваша піч?

Важливо також враховувати можливості вашої поточної духовки. Деякі сучасні духові шафи (і грилі) чудово встановлюють точну температуру і забезпечують точне оновлення. У цих сценаріях вам, ймовірно, не потрібен внутрішній температурний зонд. В інших випадках вам доведеться вгадувати точну температуру, і тоді вам знадобиться якийсь спосіб перевірки, щоб переконатися, що м’ясо приготоване. Газові печі, незважаючи на свої переваги, не можуть надати такі дані. Якщо ваша духовка або гриль не надає багато даних, розумний термометр може допомогти заповнити цю прогалину.

Спеціалізовані термометри

Термометри для м’яса для гриля і духовки можуть бути найпоширенішими прикладами, але розумні кулінарні термометри також можуть використовуватися з різними іншими продуктами або методами приготування, а в деяких випадках є безцінними для домашньої кухні. Ось кілька випадків використання:

• Куріння: Тривале куріння вимагає постійного контролю температури. Бездротові харчові датчики можуть допомогти в цьому, а також обмежити частоту відкриття коптильні.
• Гриль: бездротові датчики особливо ефективні при відстеженні температури курки, що смажиться на грилі.
• Смаження у фритюрі: температура масла має вирішальне значення при смаженні у фритюрі, тому ви можете розглянути можливість використання розумного термометра, який може контролювати температуру для вас, поки ви займаєтеся іншими завданнями.
• Sous vide : Деякі пристрої sous vide досить розумні самі по собі і можуть обмінюватися даними про температуру зі своїми додатками. Однак, якщо у вас немає такого, бездротовий термометр для їжі, призначений для су-відео, може допомогти вам уникнути помилок новачків.

Вартість розумного термометра

Нарешті, ціноутворення також є фактором, коли ви думаєте про покупку розумного термометра. Універсальні бездротові версії, такі як MeatStick X Set, можуть коштувати 100 доларів і більше. Прості версії, такі як бездротовий термометр для м’яса Yiou, коштують всього близько 30 доларів, але ви не отримуєте сумісності з додатками за цією ціною, а функції можуть бути обмежені. Як правило, варто витратити трохи більше, щоб отримати розширені функції, які роблять розумні термометри вартими.

Хочете дізнатися більше? Можливо, ви захочете поглянути на наш список харчових термометрів.

Рекомендації редакції

• Найкращі пропозиції Ninja Foodi у грудні 2022 року
• Найкращі пропозиції на духові шафи у грудні 2022 року
• Кращі пропозиції Keurig: Придбайте кавоварку K-Cup від $70 вже сьогодні
• Кращі пропозиції фритюрниці за грудень 2022 року
• Найкращі розумні колонки Amazon Alexa

Source: digitaltrends.com