Як ви варите пиво? Brew-Boss автоматизує процес приготування пива так, що це може зробити кожен

Ми знаємо достатньо домашніх пивоварів, щоб бути свідками повного спектру їх результатів, від непридатних для пиття до чудових. Тут, на Тихоокеанському північному заході, кожен, хто носить фланелеву сорочку, вважає, що може варити пиво, а це близько 99 відсотків населення. Новий пристрій може фактично зробити продукт цих зусиль питним.

Brew-Boss, нещодавно запущений на Kickstarter, є автоматизованою машиною для виготовлення пива, якою може користуватися практично будь-хто. Додаток для Android керує процесом за допомогою голосових команд, а контролер піклується про температуру і час приготування, виходячи з рецепту або ваших уподобань.

Ось як це працює: Ви наповнюєте чайник водою, і контролер нагріває її до “ударної” або стартової температури. Потім ви додаєте в чайник зерна в сітчастому мішку або спеціалізованому фільтрі, який входить до комплекту лише за певних рівнів фінансування. Поки насос рециркулює воду, контролер підтримує температуру. Після закінчення часу виймається мішечок із зерном, і заварка кип’ятиться протягом певного часу. Ви можете додати хміль вручну або Hops-Boss може додати його за вас. Охолоджувач повертає заварку до кімнатної температури. Коли він охолоне, перелийте вміст чайника в бродильний апарат, додайте дріжджі і закрийте його повітряним затвором. Приблизно через тиждень зніміть осад. Ще через тиждень бродіння повинно закінчитися, і ви можете охолодити і пити своє пиво.

Очевидно, що весь процес займає пару тижнів, але фактична частина варіння повинна тривати лише близько трьох з половиною годин. Це коротше, ніж в інших системах, тому що є тільки один бак, що прискорює процеси очищення та санітарії. На відміну від деяких систем домашнього пивоваріння, Brew-Boss працює на електриці, а не на пропані. Чайники бувають 10-, 15- та 20-галонними, що дозволяє приготувати 5, 10 та 15 галонів пива відповідно. Весь комплект важить від 40 до 50 фунтів, тому він дещо портативний.

Наразі на сайті Brew-Boss є три рецепти, але досвідченим пивоварам не варто ними обмежуватися. “Додаток повністю налаштовується і дозволяє необмежену кількість етапів приготування сусла, додавання хмелю, часу кип’ятіння і т.д.”, – розповідає його творець Дарін Данельскі (Darin Danelski). “Інтегрована система введення в електронну таблицю дозволяє користувачеві визначати власні етапи варіння відповідно до створюваного рецепту … досвідчені користувачі знайдуть систему повністю гнучкою і досить потужною для будь-яких потреб пивоваріння”. Додаток дозволяє зберігати свої параметри, щоб можна було відтворити особливо смачний експеримент.

Це вже друга спроба Brew-Boss створити систему для пивоваріння. Першого разу компанія в основному хакнула існуюче обладнання, таке як фритюрниці для індички, в набори для домашнього пивоваріння. Тепер вона хоче, щоб всі деталі були виготовлені на замовлення. Система також міститиме власний роутер; зараз вона працює лише з планшетами на Android, але компанія хоче зробити версію і для iOS.

Наразі обмежена кількість прихильників може придбати 10-галонний Brew-Boss за $1,049, і є аналогічні пропозиції для більших чайників; як тільки вони закінчаться, 15-галонна версія коштуватиме $1,299. Це робить його трохи дешевшим, ніж Brewie, подібна машина, яка зараз знаходиться на Indiegogo. На відміну від цієї машини, однак, Brew-Boss не поставляється з резервуаром для бродіння або бочками, тому вам доведеться купувати їх окремо.

Рекомендації редакторів

• Кращі пропозиції Keurig: Придбайте кавоварку K-Cup від $70 вже сьогодні
• 9 способів, як Google Assistant може допомогти на День подяки
• Чи варті гаджети для розумної кухні того?
• Як побудувати розумну кухню
• Нові SMART кавоварки Keurig пропонують приголомшливу кількість кавових напоїв

Source: digitaltrends.com