Open Meals телепортує надруковані на 3D-принтері суші на край світу

У “Зоряному шляху” їжа магічним чином з’являлася за допомогою чудодійних “харчових реплікаторів”. У фільмі Уоррена Елліса “Трансмегаполіс” наш антигерой Павук Єрусалим використовував “мейкер”, щоб генерувати все – від домашньої їжі до бронежилетів. Тепер з’являється футуристична платформа з Японії, яка вже може передавати і генерувати пікселізовані суші на замовлення.

Компанія називається Open Meals, яка продемонструвала свою концепцію на цьогорічній виставці South by Southwest (SXSW) в Остіні, штат Техас, продемонструвавши технологію генерування і 3D-принтер, який може робити те, що вона називає “8-бітовими суші”. Хоча це може звучати як якийсь трюк, творці платформи мають амбітні плани щодо концепції, яка може ознаменувати радикальні зміни в тому, як створюється і доставляється їжа.

「転送寿司」コンセプトムービー / Концептуальний фільм “Телепортація суші”

Основна концепція 3D-друкованої їжі не така вже й нова – різноманітні творці працюють у космосі над створенням штучного м’яса, морозива і навіть фруктів. Однак Open Meals використовує унікальну технологію, яка дозволяє створювати їжу з точністю до міліметрів. Там, де більшість харчових принтерів виробляють шари пюреподібних інгредієнтів, Open Meals використовує систему створення на водній основі, яка додає смаки, поживні речовини та кольори в міру збирання “кубика”.

• 3D-принтер AnkerMake M5 забезпечує більш високу швидкість друку
• HelloFresh проти Blue Apron
• AMD дражнить продуктивністю свого революційного 3D-чіпа V-cache

Творча сторона для кухарів-початківців з’являється в “Food Base” компанії, цифровій платформі зберігання і доставки, яка зберігає детальну інформацію про різні типи продуктів, включаючи смак, текстуру, колір, форму та інгредієнти. Open Meals передбачає ще більше застосувань для “Food Base”, таких як відтворення традиційних або культурних рецептів або створення знаменитими шеф-кухарями індивідуальних рецептів, які потім можуть бути продані в якості додаткового контенту для домашньої “Food Base” користувача.

Іншим компонентом є “Pixel Food Printer” – комплексна платформа для створення продуктів харчування, яка використовує цифрові технології, роботизовану руку і серію картриджів, які вводять в суші або інші продукти харчування смакові, кольорові, поживні і желатинізуючі речовини. Як повідомляється на сайті компанії, принтер може ефективно робити прості репродукції практично будь-якої їжі, але також заохочує користувачів “проектувати і створювати будь-які страви за бажанням, щоб значно розширити можливості для їжі”.

На виставці SXSW компанія виконала свою обіцянку, створивши елітні суші, які були розроблені в Японії і надруковані на місці в Остіні. Футурологи дуже захоплені ідеєю, яка може мати далекосяжні наслідки для способу споживання їжі. Оскільки ін’єкційні гелі можна налаштовувати, вони потенційно можуть бути використані для доставки життєво важливих поживних речовин літнім людям, хворим або професійним спортсменам. Open Meals вважає, що вони можуть передавати вимірювання і розміри безпосередньо на віддалені аванпости, такі як Міжнародна космічна станція, де астронавти потенційно можуть роздрукувати “домашню” їжу.

Оскільки зараз суші друкуються п’ятиміліметровими блоками, результат виходить дещо олдскульним, нагадуючи смачні ласі шматочки, які не були б недоречними у відеоіграх. Однак, Open Meals вважає, що з часом можна досягти розмірів в один міліметр або менше, що призведе до кращого вигляду і більш гнучкого дизайну.

Рекомендації редакції

• AMD повертає 3D V-Cache в Ryzen 7000 – але є один нюанс
• Найкращі служби доставки їжі
• Революційний чіп AMD 3D V-Cache може з’явитися дуже скоро
• Боротьба з футбольними травмами за допомогою 3D-друкованих гіперперсоналізованих щитків
• Ryzen 7 5800X3D з 3D-стеком від AMD – “найшвидший ігровий процесор у світі

• Нові технології
• Здоров’я та фітнес
• Новини
• South by Southwest (SXSW)

Source: digitaltrends.com