Наші 10 найкращих рецептів помадки всіх часів – ідеальний варіант для подарунків та закусок

Бейлі Фінк – відданий домашній кухар і помічник редактора Allrecipes. Вона написала понад 200 статей, що охоплюють все, від способів приготування та методів зберігання до бюджетних покупок продуктів, посібників, оглядів продуктів та важливих новин, пов’язаних з продуктами харчування.

Опубліковано 11 жовтня 2021 року
Трендові відео

Незалежно від того, чи асоціюєте ви іриски зі святами або з пригодами на набережній, одне можна сказати точно: іриски – це улюблені домашні цукерки для подарунків, а також для того, щоб просто побалувати себе. Декадентські цукерки мають стільки смачних смаків, що практично неможливо з’їсти лише один шматочок – на щастя для вас, у нас є 10 різних рецептів, щоб ви могли спробувати по одному з них. Наші найкращі рецепти помадок включають в себе класику, таку як шоколадна та арахісова помадка, а також нові улюблені, такі як апельсиновий крем та карамельна помадка. Прокрутіть сторінку, щоб здійснити свої найсмачніші мрії.

Бабусина вершкова помадка з арахісовим маслом

Помадка з 5 інгредієнтів арахісового масла від шеф-кухаря Джона здається щільною, але тане в роті завдяки своїй ідеально кремоподібній консистенції. А якщо у вас алергія на арахіс – або ви просто не любите арахісове масло – цей рецепт працює з іншими горіховими маслами, такими як мигдальне або кеш’ю.

Помадка

Ця помадка складається всього з трьох інгредієнтів, і вона готується в мікрохвильовій печі, що не може бути простіше. Оглядачі рекомендують використовувати чіпси з молочного шоколаду, якщо ви не хочете отримати темну помадку. “Ого, це НАБАГАТО краще, ніж може бути! Це точно така ж, як класична помадка з подвійним котлом і цукерками-термометром? Не зовсім, але це смачно і надійно”, – каже домашній кухар LZK.

Карамельно-арахісова помадка

Ця помадка має чотири шари смакоти. Нижній шар – це молочний шоколад, іриски та арахісове масло, потім шар зефірного крему, арахісового масла та арахісу, зверху шар карамелі, а в кінці шар молочного шоколаду, ірисок та арахісового масла. У вас ще не з’явився апетит?

Ірландська вершково-трюфельна помадка

Що робить цю помадку такою гріховно смачною? Чашечка ірландського вершкового лікеру. Оглядачі кажуть, що алкогольний смак пом’якшиться, коли помадка застигне, тому не економте на лікер. “Це найкраща шоколадна помадка, яку я коли-небудь куштував. Всім, кого я ним пригощав, він сподобався”, – каже рецензент BLOODROSE.

Кленово-горіхова помадка Boardwalk Quality

“Ми з дітьми приготували 3 різні види помадки на свята, і ця була моєю улюбленою! Просто дивлячись на цей рецепт, у мене в роті стає слинотеча – вони були настільки хороші! Вони гарно і рівномірно розрізаються, а кленовий аромат добре поєднується з волоськими горіхами. Це точно з’явиться в моєму домі на свята та між ними”, – розповідає домашній кухар Вікі Гункель.

Малиново-трюфельна помадка

Якщо ви любите малину і шоколад разом, вам сподобається ця малиново-шоколадна помадка на основі малинового лікеру. Якщо ви хочете, щоб рожевий шар виділявся, обов’язково використовуйте білу шоколадну стружку для створення малинового шару плюс кілька крапель червоного харчового барвника.

Помадка з апельсиновим кремом

Ваші улюблені ласощі – апельсинове морозиво? Тоді ви захочете спробувати цю просту помадку з апельсиновим кремом. Якщо вас турбує зерниста помадка, оглядачі кажуть, що ви повинні повністю розчинити білий цукор або просто використовувати замість нього кондитерський цукор.

Вершково-шоколадна помадка “Тітка Тіна

Ця помадка стане сімейним улюбленцем завдяки своєму класичному вершковому, шоколадному та горіховому смаку. До того ж, її легко приготувати всього за 30 хвилин. “Я вперше готувала помадку, і вона вийшла чудовою! Багато людей на моєму десертному фуршеті сказали, що це була найкраща помадка, яку вони коли-небудь їли. Вона була такою кремовою – зовсім не зернистою”, – говорить рецензент AFINNEY23.

Цукерки з коричневого цукру

Також відома як пенуче, ця коричнева цукерка на смак нагадує карамель з м’якою, помадною консистенцією. Ви також можете додати подрібнені волоські горіхи – або будь-який інший горіх – для додаткової текстури.

Вишня та шоколадна помадка

“Ця помадка дуже смачна! Я точно слідувала рецепту і знайшла консистенцію ідеальною, а смак чудовим”, – каже MsRebeccaZ. Деякі рецензенти люблять використовувати сушену вишню замість зацукрованої, щоб отримати кисло-солодке поєднання смаку.

Більше натхнення

• Як приготувати надійну помадку
• Наші 10 найкращих рецептів різдвяної помадки
• Більше рецептів помадки

Source: allrecipes.com