110 рецептів соусів з оцтом

Покладіть артишоки в каструлю. Залити наполовину водою і довести до кипіння. Приправити лимонним соком, сіллю і перцем.

У каструлі довести до кипіння молоко з вершками і часником. Приправити сіллю, мускатним горіхом і перцем.

У каструлі змішати оцет, естрагон, цибулю-шалот, сіль і перець.
Чудово підходить до свинини або яловичини, але також можна використовувати до білої риби, запеченої в духовці.
Смачний як соус або заправка до багатьох рибних страв: крабових котлет, вареної риби
Виходить приблизно чотири банки по 200 мл
Добре поєднується як соус для занурення з м’якими продуктами, такими як тофу

У невеликій каструлі змішайте всі інгредієнти і доведіть до кипіння. Варити 30 секунд і зняти з вогню.

З’єднати всі інгредієнти в мисці і перемішати всі інгредієнти вручну.
Змішати перець і оцет і перебити в блендері або кухонному комбайні до однорідної маси.
Обсмажити цибулю і часник на олії до розм’якшення. Додати решту інгредієнтів і довести до кипіння.

З’єднати все у важкій сковороді і довести до кипіння, помішуючи, приблизно 15-20 хвилин.

Змішати в каструлі перець чилі, цукор, воду, рисовий оцет, паприку, часник і сіль.
Виходить приблизно 150 мл соусу

Нагрійте олію на сковороді. Додайте часник і обсмажуйте 30 секунд. Додати решту інгредієнтів і перемішати до отримання однорідної маси. .

У великій сковороді нагріти оливкову олію на повільному вогні. Додати цибулю і готувати, поки цибуля не стане м’якою, приблизно 8-10 хвилин.

Для м’яса та салатів
З’єднайте всі інгредієнти в блендері і подрібніть до однорідної маси.

З’єднати всі інгредієнти, крім вершкового масла, і довести суміш до кипіння. Зменшити вогонь і варити на повільному вогні 15 хвилин.

Помістити цибулю-шалот в невелику каструлю і додати оцет. Варити на повільному вогні, періодично помішуючи, 15 хвилин.

Помістити яєчні жовтки в блендер. Додати шматочки авокадо разом з приправами, гірчицею, лимонним соком і оцтом.

Для бутербродів, обгортань та як приправа до баранини, свинини та курки
Приправа або заправка для салатів, чудово підходить для чорничного салату

Змішайте тофу, оцет, місо, часниковий порошок і суху гірчицю в блендері та подрібніть до однорідної кремоподібної маси.

З’єднати всі інгредієнти і перемішати, щоб добре перемішати. Дати постояти 10 хвилин перед подачею.
З’єднати всі інгредієнти в мисці і добре збити або перемішати, щоб розчинити цукор і сіль.
З’єднати всі інгредієнти і добре перемішати. Додати суміш соусів до яловичини і обсмажити в соусі, помішуючи.
З’єднати всі інгредієнти в каструлі і варити на повільному вогні 20 хвилин. Додати 1 кг яловичини.
З’єднати всі інгредієнти в каструлі і довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити 30 хвилин.

Зварити шматочки яблук в каструлі з невеликою кількістю води. Продовжуйте додавати воду в міру необхідності, щоб яблуко не пересихало. .