12 рецептів чізкейків з маскарпоне

Процідити рікотту, відкинувши її на дрібнопористе сито або ситечко, вистелене марлею, підвішене над мискою.

Чізкейк, випечений на водяній бані для кращого результату

Половину печива “Орео” подрібнити і змішати з розтопленим вершковим маслом. Видавіть у форму для випікання, приблизно на 2 см з боків. .

Зробити скоринку: Змішайте разом, крихти крекеру, цукор і розтоплене масло і вичавіть у форму для пирога 22 см.

Дещо інше, винайдене у Франції під час роботи шеф-кухарем

Змішати основні інгредієнти разом і втиснути в дно 8-дюймової, 20-сантиметрової форми для торта у вигляді пружини.

Розігріти духовку до газової марки 3, 170 ° C, 325 ° F. Змастити боки 8-дюймової 20-сантиметрової роз’ємної форми для торта.

Викласти шматочки рулету на дно змащеної форми, переконавшись, що вони повністю покривають дно.