125 головних страв Рецепти смаженого м’яса

Замочити дві половинки цегли у воді приблизно на 30 хвилин. Покладіть овочі на дно цегли. .

Засипте всі трави, приправи, гірчицю, олію та в’ялені помідори в блендер і змішайте разом. .

Розігріти духовку до 200°С. Змастіть деко олією, надріжте шкіру зі свинини і поставте свинину в духовку.

Розігріти духовку до 220°С. Покласти яловичину у велику форму для запікання і змастити олією.

Розігріти духовку до 180°С. Готуємо яловичину: Покладіть філе у форму для запікання, змастіть вершковим маслом і поставте в духовку.

Різдвяна печеня

Покладіть свинину в глибоку тарілку. Змішайте інгредієнти маринаду в мисці і добре перемішайте. Потім залийте м’ясо. .

Потрібно не більше п’яти інгредієнтів
Зробіть 15-20 надрізів на м’ясі. У кожну щілину покладіть по фрукту.

Глазур: Додайте 3 столові ложки оливкової олії, цибулю і часник в каструлю і готуйте на сильному вогні протягом 3 хвилин.

З пивом та яблучним оцтом

Розігріти духовку до 220�C. У невеликій каструлі змішати всі інгредієнти для глазурі та довести до кипіння.

Розігріти духовку до 180°С. У голландській духовці на середньому вогні розігріти рослинну олію.
Розігріти духовку до 180°С. Нагріти оливкову олію у великій голландській духовці на середньому вогні.

Змішати всі інгредієнти і добре перемішати. Помістити свинячу печеню у великий харчовий пакет для зберігання і залити маринадом.

Розігріти духовку до 200�C. Змастити качку олією і готувати в духовці до зарум’янювання, приблизно 10-12 хвилин.
Аньєлло алла Пульїзе
Розігріти духовку до 180�C. Натерти м’ясо вершковим маслом, потім посипати сіллю.
Вимити і висушити курку всередині і зовні, акуратно відокремити шкіру від грудки. .
У каструлі розігріти трохи оливкової олії та обсмажити цибулю і яловичий фарш протягом 5 хвилин.
Варити фенхель у підсоленій воді до готовності, приблизно 8 хвилин. Відцідити воду.
Розігріти духовку до 180°С. Вставте вершкове масло в порожнину індички. .

Налити половину яблучного соку і половину апельсинового соку в каструлю, довести до кипіння, потім зменшити вогонь і варити близько 15 хвилин.

Розігріти духовку до 170°С. .
Розігріти духовку до 180°С. Покладіть печеню у форму для запікання та викладіть картоплю та моркву навколо печені. .
Натерти реберця часником, сіллю і перцем. Відставити на 1 годину. Розігріти духовку до 200�C. .
Помістити мішок для запікання всередину голландської печі і покласти печеню в мішок. Розігріти духовку до 180°С.

У великій мисці змішати хлібні крихти, нарізані кубиками апельсини, нарізане яблуко, горіхи пекан і апельсиновий сік, сіль і .

Покрити стейки тонким шаром діжонської гірчиці і поперчити. Обсмажте на олії до рум’яної скоринки. .

Баранячу ногу промити і обсушити паперовими рушниками. Викласти баранину на сковороду і зробити по 4 глибоких надрізи з кожного боку баранини.